在这个世界上,每三秒钟就会多一个人遭受阿尔茨海默病(AD)的折磨,“温柔的绝症”无药可医,而海藻油中的DHA可以帮助我们抵御AD的到来[7]。研究发现体内较高的DHA含量可使发生全因性痴呆的风险降低47%、AD的风险降低39%[8]。
此外,在AD患者的大脑中,DHA含量明显低于非AD患者,研究人员认为这与DHA影响淀粉样蛋白b的加工以及调节神经元膜的形成有关[9]。
5.“炎症”天敌随着预期寿命增加,与年龄有关的疾病的流行率也在增加。炎症在这些年龄相关性疾病中起着核心作用, DHA和EPA能部分抑制炎症[10],包括降低白细胞的趋化性、抑制炎性细胞因子的产生以及降低T辅助1淋巴细胞的反应性。
6.血管“清道夫”DHA可能对预防血栓、动脉粥样硬化、和心律失常有保护作用。一项研究显示,每天摄入4gDHA、EPA或橄榄油长达6周,收缩压、舒张压以及心率都下降了, 其主要原因是DHA的摄入而非EPA的摄入,这说明DHA还可能具有降血压的作用 [11]。
临床研究显示,每天摄入1000mg的海藻DHA,持续8周后,可平均降低21.8%的空腹甘油三酯水平,这也意味着DHA还有降低血脂的效果[12]。
7.调节肠道菌群应用抗生素后,大多数敏感菌和正常菌群被抑制或*死,而耐药菌则由于抗生素的选择作用得以大量繁殖,结果导致菌群失调,出现腹泻或便秘等症状。
膳食中补充DHA可以显著改变肠道菌群,表现为臭杆菌的增加和拟杆菌的减少。先前的研究表明,拟杆菌通过释放促炎性锌依赖性金属蛋白酶毒素显著增强肠道炎症,臭杆菌则参与短链脂肪酸的生产,而短链脂肪酸可以促进益生菌的生长[13]。因此,DHA可以促进或抑制部分肠道细菌的数量来调节肠道菌群。
那么,DHA应该补多少?DHA作为人体的必需脂肪酸之一,对于各个年龄段的以及不同需求的人群都有一定的益处。但由于人体自身合成的效率极低,甚至可以说是不合成,必须依靠外源性补充。
对于不同的人群来说,DHA的推荐摄入量并不相同,根据《中国居民营养素参考摄入量表》2013版资料,总结如下:
◆ 0-3岁的宝宝的推荐摄入量为为100mg/d;
◆ 孕妇及乳母的DHA推荐摄入量为200mg/d;
◆ 成年人的EPA DHA推荐摄入量为250-2000mg,其中,DHA不少于200mg [14]。
补充DHA一般有两个途径:1、通过膳食来补充,膳食中鱼类和坚果类含有丰富的DHA,是DHA的良好来源,根据新版居民膳食指南的推荐,每周至少吃两次水产品,摄入70g以上坚果[15]。
2、如果无法达到饮食摄入要求,可以选择含DHA的鱼油或海藻油等膳食营养补充剂来补充。