图注:不同机构对于未成年人群给出的DHA摄入量建议
总结从1997年到2011年,我国居民的多不饱和脂肪酸摄入量大幅提升,从18.4g/d变成22.5g/d,但是DHA和EPA的摄入量几乎没啥变化,仅为20mg/d左右,远远低于推荐的摄入量[15]。
之前大家对DHA的印象就是“脑黄金”,而DHA的其他闪光点被大家忽略了,看完这篇文章后大家对它会有一个全新的认知,DHA作用远比我们想象得要多。
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参考资料
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[14]中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版). 北京: 科学出版社
[15] 中国居民膳食指南. 北京: 人民卫生出版社