【食疗药膳】发现肺结节，老中医告诉你食疗方
肺部结节之生成，多源于体内之气虚或气滞，此二者阻碍了气血经络之流通，导致气血瘀滞于局部，进而引发脏腑功能之失调，产生“痰”与“瘀”。若正气不足，则“痰”与“瘀”难以排出，反会加剧经络之阻塞，终成对身体有害之结节。气虚、气滞、痰、瘀四者相互关联，形成恶性循环，使病情逐渐加重。
因此，中医药在肺结节的防治过程中，既要运用清肺、养肺、祛痰、解郁、软坚、散结等药物与食物，促使肺结节逐渐缩小乃至消失；又要全面调理患者体质，增强脏腑功能，改善人体内环境，以预防结节进一步增大或复发。
在饮食方面，肺结节患者应注重食材的新鲜与多样，合理搭配荤素，多摄入养肺、润肺、清肺、散结的食物，避免食用肥腻、辛辣、刺激性、过于单一、燥热的食物，特别要远离腌制、霉变、煎炸食物。而对于具有防癌抗氧化、增强免疫力的“绿色食品”，则应适当增加摄入。
根据五行学说，金元素与肺脏相应，白色则与金元素相应，因此，对于肺结节患者，适量摄入白色食物是有益的。在食疗组方方面，我们注重中药的配伍与口味的协调，遵循以下原则：
一、对于脾虚的患者，我们采用益气健脾的中药，如生黄芪、党参、白术、灵芝、山药、薏苡仁等，以增强脾胃功能，提升气血生化之源。
二、对于肺气虚的患者，我们选用生黄芪、党参、沙参、麦冬、百合等中药，以补益肺气，增强肺脏功能。
三、对于气滞的患者，我们采用柴胡、香附、玫瑰花、合欢花、百合、陈皮等中药，以调畅气机，舒缓情绪，促进气血流通。
四、对于痰凝的患者，我们运用浙贝母、夏枯草、生牡蛎、陈皮、连翘、蒲公英等中药，以理气化痰散结，消除痰浊，恢复脏腑功能。
五、对于气血瘀结的患者，我们采用三七、桃仁、红花、丹参、川芎、当归等中药，以活血化瘀，疏通经络，促进气血运行。
【推荐食疗方案】
方案一：党参玉竹牛大力猪肉汤
组成：猪瘦肉100-150克，党参、玉竹、牛大力各15-30克，食盐适量。
制作方法：将猪瘦肉切片，党参、玉竹、牛大力洗净切片，共煮汤，加入食盐调味即可食用。
功效：健脾益气，润肺止咳。适用于肺结节患者，尤其伴有咽干易咳、心烦口渴、肺燥干咳、虚咳或长期用嗓者。
方案二：五白饮
组成：白木耳6克，北沙参、玉竹、百合各10克，冰糖适量。
制作方法：将上述药材水煎服，可加适量冰糖调味。
功效：养阴润肺，止咳化痰。适用于肺结节阴虚肺燥者，症见干咳痰少、痰中带血、咯血等。
方案三：猫爪草煲猪肺汤
组成：猫爪草30克，猪肺一只约300-400克，细盐半茶匙，油、盐适量。
制作方法：将猫爪草洗净备用。猪肺切成片状，挤洗去气管中的泡沫，加入细盐搓匀，淘洗干净。将猫爪草与猪肺加入适量清水煮熟，加入油、盐调味，饮汤食肉。
功效：清肺散结。适用于肺结节无症状者。
