“小艾，最近听好多人说硒可以治疗癌症，电视上也在宣传，我婆婆前不久查出了癌症，我想买硒给我婆婆吃，也不知道效果好不好，我想问一下，硒对癌症有作用吗？”
“我的叔叔前一段时间在医院做了一个前列腺癌手术，通过手术之后身体特别的虚弱，没有一点力气，我想要让叔叔补一下硒。前列腺癌术后吃能补硒吗？”
最近很多人询问关于如何补硒的问题，传说中的硒能够增强免疫、抗衰老，排毒养颜、保护心脑血管，防癌抗癌……几乎“无所不能”。那么，硒真的有这么神奇，补硒真的那么重要吗？我们今天就来聊一聊。
硒元素对人体有多重要？人体必需的微量营养元素有许多，硒则是其中非常重要的一员。硒作为人体必需的微量元素，参与了机体众多生理功能的调节，它不仅能提高人体免疫力，还有抗突变、抗氧化，以及降低致癌物在体内的活跃度、抗细胞无限增殖等重要作用。
硒与人类的健康密不可分，很多数据表明在抗病毒上硒发挥着重要的作用。长期缺硒会对人的身体健康造成损害。
而据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》显示，我国是一个缺硒大国。从地图可以看出，我国低硒地带广泛，有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。其中，克山病便是一个例子。
（图源网络）
1935年，一场未知的疾病肆虐了黑龙江省克山县。人们以其首次爆发的地方命名为“克山病”，主要症状是急性和慢性心脏功能不全，心脏增大，心律不齐以及脑，肺和肾脏的栓塞。克山病曾一度席卷全国六个省市和自治区，死亡率很高，致病人口达1.24亿。
此后数十年，人们终于揭开了克山病的神秘面纱。低硒地区多发克山病，患者体内的硒明显低于正常指标。因此，补硒是预防和治疗克山病人的重要元素。
除此之外，硒还被称为“抗癌之王”、人类健康的“卫士”，这是真的吗？
硒危害被称为“抗癌之王”？目前，医学界防治癌症及保健的流行营养素之一就是硒。2003年，美国FDA通过一项对全球人类意义重大的决议——认可硒为防癌抗癌剂。
硒参与我们体内一种元素叫谷胱甘肽过氧化物酶的合成，并且能够增强它的活性。而这种酶对维护我们的心血管健康、抗肿瘤有很重要的作用。有观点认为，硒元素能够抑制清除体内变异细胞，抑制癌细胞的分裂与生长，清洁重金属的致癌与毒害，还可减轻放射性、微波对人体的损害。
但2017年，美国西南肿瘤协作组(SWOG)进行的一次研究中，研究人员分析了美国和加拿大超过6500人的健康数据，结果显示，服用一定剂量的硒并未降低患癌的风险。
所以，希望通过补硒防癌抗癌并非绝对，癌症患者还是要遵循专业医生的治疗方法来抗癌为最佳，而普通人也要理性看待，科学补硒。
高价补硒？食补最重要！硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。科学补硒对于预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有较好的作用。
除此之外，科学家还发现硒能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，提高机体免疫功能，增强机体的抗病能力，同时具有排毒、解毒、抗污染的作用。
如果体内缺硒，可能会增加高血压、肝硬化、胰腺炎、糖尿病、白内障等疾病的患病风险。
因此，日常生活中注重硒元素摄入是不可缺少的。
市面上许多打着“补硒”名头的富硒保健品和农产品层出不穷。那么，花大价钱去补硒是否值得呢？小艾以为，虽然硒对于维系人体健康有着不可忽视的作用，但并非补得越多越好，体内硒元素过量甚至会对身体健康造成损害。
关于硒元素的摄入，中国营养学会推荐的成人摄入量为50~200μg/d。当体内的硒含量经常超过800μg时，则很可能导致硒中毒。
至于如何补硒，其实普通人平时只要需要注意均衡营养，就可以从日常饮食中摄取充足的硒，而无需额外的补充。如蛋类、猪肉、魔芋和动物内脏，以及平时常见的一些蔬菜如大白菜、南瓜、洋葱、西红柿等都是补硒的不错选择。
补硒并非多多益善，而盲目、过量的补硒可能会导致硒中毒，甚至可能会对人体造成损害，引发不良后果。因此，补硒虽有必要，但也不能盲目补硒！因此，在此提醒大家，日常补硒要多注重饮食均衡，多吃富含硒的肉类和蔬菜，就可以足量摄取人体所需求的硒元素了。
参考文献：
[1]汪敏，庄海铃.关于人体补硒标准的研究[J].数理医药学杂志，2007(04)：549-550.
[2]健康时报网.维生素E、硒不会降低患结肠癌风险.2017-01-04
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