4、然后把车前草放入锅中蒸一下,蒸一下相当于*青,这样可以去除它的青涩味,时间不用太长,大火蒸三分钟即可。
5、蒸好后放入炒锅中,开中火翻炒,炒出里面的水汽,把叶子表面的水分炒干,炒的过程中要用筷子不停地翻动,防止炒糊。
6、两三分钟后,放入车前子的果穗,全程用中小火不停地翻炒,使其受热均匀,最后把水分彻底炒干,这样才更有利于存放。
7、最后炒成像这样一捻就碎,这样的状态就可以了,等彻底放凉之后,给它装入一个干净的无水无油的罐子里,上一年都不会坏。
4、然后把车前草放入锅中蒸一下,蒸一下相当于*青,这样可以去除它的青涩味,时间不用太长,大火蒸三分钟即可。
5、蒸好后放入炒锅中,开中火翻炒,炒出里面的水汽,把叶子表面的水分炒干,炒的过程中要用筷子不停地翻动,防止炒糊。
6、两三分钟后,放入车前子的果穗,全程用中小火不停地翻炒,使其受热均匀,最后把水分彻底炒干,这样才更有利于存放。
7、最后炒成像这样一捻就碎,这样的状态就可以了,等彻底放凉之后,给它装入一个干净的无水无油的罐子里,上一年都不会坏。
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