大家好，我是玥苒家美食
冬瓜在蔬菜界可是有夏季第一瓜的美誉。并且在药学盛典本草纲目中，冬瓜可被称为之水之地之各种以之冠名的药材药用价值都是非常高的。
今天就为大家做一道减脂红烧冬瓜
首先把冬瓜的瓤用勺子去除
再把冬瓜的外皮切除。平常我们做菜经常忽略冬瓜皮，其实冬瓜皮里含有很多对人体非常有益的维生素和矿物质，可以起到很好的健脾除湿的作用
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