牛肉的做法有很多，可以打汤，可以红烧，也可以烧烤，而小炒牛肉则是很多人日常生活中爱吃的菜肴之一。
将新鲜的牛肉切成薄片，加入食用盐进行腌制，用手按照用一个方向不断的抓捏，然后放入生抽，老抽，淀粉继续抓匀腌制。
锅里放入食用油，下入牛肉，炒出香味后，再将蒜头，小米椒一起倒入炒出香味，放入少许本地芹菜，翻炒片刻即可出锅。
清明过后不要胡吃海喝，要懂忌口，少吃发物与寒性食物，多吃这3样，补充营养，适量运动，提高免疫力，家人安康添福气。
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