胆固醇是血脂的一种，属于一种脂质，胆固醇会与人体的蛋白质相结合，以脂蛋白的形式在身体内进行运转，一旦人体胆固醇含量过高会对人体带来非常大的危害。胆固醇高叫高脂血症，这种危害在临床上是最为常见的，叫代谢综合征。
各种高脂蛋白血症、梗阻性黄疸、肾病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病疾病等会引起胆固醇的升高，高脂饮食、吸烟、饮酒、紧张、血液浓缩一些生理因素也会引起胆固醇的升高。胆固醇升高容易引起动脉粥样硬化性心、脑血管疾病，如：冠心病、心肌梗死、脑卒中(中风)等。
*期间，如果孕妇胆固醇比较高，会导致孕妇高血压和高血糖、妊高症、血液黏稠，胎盘血液循环缓慢，供应胎儿的营养或相对的减少，胎儿营养供应不足可能会导致胎儿发育迟缓，或者出现早产的迹象，会增加妊娠分娩的风险。所以建议孕妈妈在*初期的时候就要注意体重啦，适当运动，控制饮食，少吃含脂量高、热量高的油腻食物，多进食蔬菜、鸡肉鱼肉等低脂低糖的食物。
