婴幼儿的脑细胞处于快速增殖期,其发育情况甚至会影响到宝宝的智力发育。而在追求宝宝大脑智力发育的路上,补充DHA一直是热门话题。但你知道DHA还有一个如影相随的好搭档“ARA”吗?补充DHA并不是越多越好,还应注意与ARA的比例是否科学!今天为大家盘点441款3段奶粉的DHA、ARA添加情况,带你了解哪些宝宝奶粉的DHA和ARA配比更合理~
DHA和ARA是宝宝奶粉中“出镜率”非常高的可选择营养成分,奶粉智库统计了通过注册的441款3段奶粉发现:
也就是说,有385款3段奶粉同时添加DHA和ARA;23款只添加DHA,未添加ARA;33款3段奶粉既未添加DHA,又未添加ARA。
385款3段奶粉
DHA和ARA比例曝光
从DHA和ARA的添加情况来看,87.3%的3段奶粉同时添加DHA和ARA。它们俩为什么如此形影相随呢?其实这是因为摄取DHA、ARA 时,除了考虑绝对摄取值,还应考虑摄取的脂肪酸是否平衡。脂肪酸的不平衡不仅影响宝宝体内DHA、ARA的代谢水平,还会降低其作用效果,从而影响婴幼儿的健康。
婴幼儿配方奶粉中究竟应加入多少DHA和ARA,这个问题由于缺少衡量婴儿体内DHA和ARA状况的良好指标而未能作出定论。目前一般的建议是模拟母乳的脂肪酸组成,母乳中的ARA和DHA含量分别为(5.67±0.02)、(3.10±0.01)mg/100g。
世界卫生组织建议,根据婴幼儿的体重,DHA每天摄入量为20mg/kg,ARA每天摄入量为40mg/kg,也就是说,其比例应该在1:2左右。现国标规定1段奶粉中如果添加了DHA,则至少要添加相同量的ARA,新国标对2段奶粉也增加了同样的要求。
因此,一般建议奶粉中DHA和ARA的比例最好达到1:1以上,最高可达1:2左右。
DHA和ARA的比例为1:2及以上的奶粉:
DHA和ARA的比例在1:1到1:2之间的奶粉:
DHA和ARA的比例在1:1以下的奶粉:
黄金搭档DHA和ARA
有哪些作用?
①DHA/ARA能促进婴幼儿脑部和视力发育
二十二碳六烯酸(DHA)俗称脑黄金,是一种对人体具有重要作用的ω-3不饱和脂肪酸。DHA既是促进神经系统细胞生长和维持其正常形态的主要物质,也是构成大脑和视网膜的重要组分,有研究表明,DHA在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中约占50%,能够促进婴幼儿脑部和视力的发育。人群流行病学研究表明,人体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也相对较高。
花生四烯酸(ARA)是一种ω-6多不饱和脂肪酸。ARA作为人体内含量最高、分布最广的不饱和脂肪酸,在脑和神经组织中的占比为40%-50%,在神经末梢甚至高达70% 。ARA能够促进婴幼儿大脑和视神经发育,对提婴幼儿高智力、增强视敏度具有重要作用。但由于婴幼儿体内合成ARA的能力较低,食物中的ARA成为了首要来源。
②DHA/ARA能促进婴幼儿的生长发育
DHA能够调节中枢神经系统,是大脑细胞优先选择吸收、利用的脂肪酸,有助于婴幼儿的生长发育。ARA能增加与生长有关的早期反应基因c-fos和Egr-1的表达从而诱导细胞生长,其衍生的前列腺素PG2系列通过调节下丘脑功能,刺激与生长有关的激素释放。许多研究都表明,母体的ARA水平与新生儿出生体重呈正相关,因此有人提出ARA可能有生长因子样作用。
足月儿/早产儿
需要合理比例的DHA和ARA
DHA和ARA是大脑中最丰富的两种长链不饱和脂肪酸,从出生前至出生后2岁在婴儿前脑中持续增加,从妊娠第26周开始在胎儿大脑中积累,到妊娠末期3个月中持续增加。出生前后是脑发育的关键期,DHA、ARA缺乏会对迅速发育的中枢神经系统造成损害,从而可能对婴儿大脑和视觉功能产生不利影响,比如视网膜光感受体受损,视敏度发育迟缓等。
在生命的早期,均衡添加DHA和ARA非常重要。足月儿和早产儿的临床研究指出,当DHA使用量等于或大于ARA时,ARA水平会下降,直接影响了补充DHA和ARA的效果。
但早产儿由于缩短了积累时间,故胎龄小于28周的早产儿脑组织中的DHA和ARA的总量和累积量远远低于足月儿,所以更加需要及时补充DHA和ARA。而且早产儿生长发育快,出生后对于胎儿期未充分积累的ARA和DHA的需要量更大。
另外,瑞典研究人员发现,与标准治疗相比,以2:1的比例联合使用ARA和DHA进行治疗可将发生严重早产儿视网膜病变(ROP)的风险降低50%。并且,接受补充剂的婴儿体内的血DHA和ARA水平明显提高。
总之,在婴幼儿喂养过程中,我们不仅需要确保DHA和ARA的摄入量,并且这两种营养素摄入平衡也非常重要。