1、现在社会上提的最多的是儿童肥胖话题,可如果儿童过于消瘦,又会带来哪些影响呢?相比胖,消瘦就一定好吗?
中国学龄儿童膳食指南(2016)中定义学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。家长和学生都要树立科学的健康观念和体型认知,正确认识体重的合理增长以及青春期体型变化。通过合理的饮食和积极运动来预防和控制营养不良和超重肥胖。
有些孩子在饮食上有挑食偏食的导致进食不规律、青春期的女生为了追求“苗条”的身型而盲目节食,会导致新陈代谢的紊乱、长期发育停滞,严重者甚至会罹患厌食症而导致死亡。所以家长和学校都要对学生进行科学的饮食指导,如因过度节食出现消瘦或其他疾病时应及时就医。
2、儿童怎样的体重算标准体重,如何换算?
判断学龄儿童的营养状况采用分性别和年龄的身高和体质指数(BMI),结合我国卫生行业标准《学龄儿童少年营养不良筛查》(WS/T456-2014)以及国家标准《学生健康检查技术规范》(GB /T 26343-2010)。进行营养状况判断时,应先采用身高判断是否生长迟缓。除生长迟缓外,再采用BMI筛查消瘦或超重肥胖。
3、您平时接触到的儿童消瘦案例多吗?能否给读者分享一个?
患者12岁,男,身高140cm,体重30kg。BMI15.3。患者妈妈阐述:孩子一日三餐,早餐较为丰富,牛奶一杯200ml、鸡蛋50g、40g酱牛肉,75g面包片,20g生菜做成的三明治,中午学校食堂和晚餐在外就餐吃的总量少。每日下午有3个半小时的足球训练,周末集训或比赛。
根据上面的营养评价,身高正常,BMI≤15.4属于消瘦。
建议:减少运动的频次和单次时间,增加整体热量的摄入,全天主食量应在250g谷类食物,蔬菜400-450g,水果200-300g畜禽肉75g,水产品75g,蛋类50g,奶及奶制品350g,大豆175g。否则由于消耗过多,势必对体重和生长发育造成不良影响。少食多餐,一天5餐制,利用加餐全营养素来补充热量。增加酸奶等含有益生菌的食物摄入,调整肠道菌群,帮助消化吸收。
4、对于偏瘦的儿童,您有什么好的建议?如何进行合理的调理?
偏瘦的儿童一定需要纠正一些不良的饮食习惯,例如偏食挑食,这就需要家庭其他成员的努力和帮助,首先爸爸妈妈做表率,把平时孩子不爱吃的食物,经常搬上餐桌一起享用。第二对于掌勺人烹饪技术也要求高一些,色香味俱全的美食,孩子也很难不被诱惑。第三做到少量多餐,在加餐时间可以补充儿童全营养素,补充热量的同时,还可以补充维生素和微量元素。
在这里提醒各位父母,要补充全营养素(儿童专用奶粉)而不是蛋白粉、乳清铁蛋白等,蛋白质粉只含有乳清蛋白或大豆蛋白,蛋白质的热量4kcal/1g。而全营养素里面含有碳水化合物4kcal/1g、蛋白质4kcal/1g和脂肪9kcal/1g,多种微量元素及维生素,整体热量的供应要比蛋白粉多很多。在孩子整体热量摄入不足时,仅补充蛋白质,会被当作热量燃烧掉,没有起到补充蛋白的作用。