宁可少吃肉也要多吃它，常吃天然“增高剂”，孩子嗖嗖长个头！孩子们青春期个头矮，是很多妈妈们担心的事，所以都会找各种可以给孩子补充营养的食补方法，大多数人会选择吃钙片来补钙，其实这只是补充提供一部分营养，还是想要长高光补钙可不够孩子的生长发育所需。需要更多的营养物质维生素，矿物质、氨基酸等，今天营养师大乔给大家推荐一道鸡蛋豆腐煲，营养丰富，富含18种氨基酸和多种矿物质，孩子常吃个头嗖嗖就能窜上去。
鸡蛋豆腐煲
By 橙子小厨
配料：
鸡蛋豆腐 120克、肉末 200克、香菇 适量、玉米淀粉 适量、葱 适量、豆瓣酱 1勺、鸡精 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、青红椒 适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋豆腐切小块，粘上玉米淀粉
2.中小火煎至两面金黄
3.肉末炒至断生，下葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
4.加香菇丁，翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、半杯清水，少许鸡精调味
5.加入豆腐，加入青红椒圈，盖盖焖3分钟，出锅前撒葱花
烹饪小贴士：
食材简介日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。营养价值日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
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