1.去掉藕节和外皮，切成薄片，加入清水，搓洗一下，捞出继续加入清水，滴点白醋泡一会儿。
2.生姜切成细丝备用。碗里加点白糖和食盐，加入适量玉米淀粉，加入适量清水，搅拌均匀。
3.烧点开水，加入适量食盐和白醋，放入莲藕，焯水十几秒，捞出过凉水备用。
4.锅里倒油，姜丝炒香，然后放入莲藕，大火快速翻炒均匀，倒入料汁，翻炒几下，出锅前加入几粒泡好的枸杞，翻炒几下就可以了。
2.多吃富含维生素C的食物
维生素C能够起到抗氧化，增强抵抗力，提升人体免疫力的作用，其实在防流感以及新冠肺炎的季节，每天可以多吃点新鲜的蔬菜和水果，及时补充人体的维生素C，提高对病毒的抵抗能力。比如橙子，橘子，柚子等新鲜水果和常见绿叶菜，都是富含维生素C的食材。
推荐食谱: 冰糖马蹄
食材:马蹄，梨，冰糖，橘子。
