【双莲排骨汤】
材料：莲藕，新鲜莲子，排骨，枸杞，生姜数片（3-4人量）。
做法：排骨冷水入锅后加入生姜大火烧开，沥干备用；莲藕去皮后切块，和莲子、排骨、生姜一起放入锅中，加入清水1500毫升；大火烧开后改小火烹饪1小时，出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。
功效：清心醒脾，补脾止泻，清心安神。
【莲子心炖鸡】
材料：莲子心、桂圆肉、枸杞、红枣、乌鸡。
做法：乌鸡洗净冷水入锅后加辅料，慢炖一个小时。
功效：补血养颜、强身健体
注意事项
莲子是药食同源的中药，具有很多养生保健功效，但是服用莲子的时候也有一些禁忌，具体如下：
1、脾胃虚寒者不宜食用。莲子心苦寒，具有清热作用，容易刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等多种不良症状。
2、脾胃功能不好，消化不良者不宜食用。莲子虽然具有健脾的功效，但是含有大量淀粉，不容易被胃肠道消化，所以消化不良患者食用后会加重症状，应避免过量食用。
3、莲子有涩肠止泻的作用，因此不适合大便干燥的人群使用。
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