这些蔬菜与猪肉合烹，可消除猪肉之油腻感，营养更为全面。连锅汤蘸料也是这道菜美味的关键。正宗川味豆瓣酱，搭配又香又辣的红亮熟油辣椒油，再加几滴麻得你跳的花椒油，少许鸡精，在撒上少许葱花，香得不摆了！蘸肉吃，让你觉得肥而不腻：蘸蔬菜，麻辣鲜香，瞬间让你大汗淋漓，直呼过瘾！赶紧为家人做上这热气腾腾的一锅吧，大人小孩都喜欢！
【连锅汤】
食材：猪臀肉 400克，白菜叶 8片，番茄 一个，小香菇 6多，苦瓜 一根。
制作方法：
1.将猪臀肉洗净，放入锅里，加入大锅清水，放入几粒花椒，一块拍碎的生姜，大火烧开转小火烧制。
2.将香菇，番茄，苦瓜和白菜叶清洗干净。
3.再将蔬菜捞起滤干水分，分别切好备用。
4.猪臀肉煮15分钟，捞起放凉。
