20款中式早餐做法,中式早餐食谱简单快速做法

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-06-23 05:00:40

【多妈家的早餐】2018.12.20,周四:红薯粥、蒸鸡蛋羹、小猪豆沙包、橙子、烤栗子、棒棒奶酪。

小猪豆包做法:红豆泡涨后煮熟,再放进炒锅里加上冰糖,小火炒成豆馅。面团发酵好以后揉均匀,分成小面剂,擀成包子皮,包上豆沙馅,揉圆备用。取一小块发面面团,加两滴黄色的食用色素,揉均匀,做成小猪的耳朵、鼻子,粘在豆包上,用熟黑芝麻当眼睛, 醒发10分钟后上锅蒸熟即可。

红薯粥做法:红薯去皮切小块,加小米、糯米一起放进锅里,加上清水,熬煮成粥即可;如果不想早起,可用电饭煲的预约功能制作。

蒸鸡蛋羹做法:三个鸡蛋加上170g凉白开水搅拌均,用筛网过滤到盘子里,包上保鲜膜,开水上锅,蒸9分钟后焖5分钟取出,淋上香油和生抽酱油即可食用;详细食谱请见:

20款中式早餐做法,中式早餐食谱简单快速做法(5)

【多妈家的早餐】2018.12.21,周五:薏米山药芡实粥、椒盐饼、煮鸡蛋、娃娃菜炒木耳、牛奶(多多的)。

薏米山药芡实粥做法:睡前把炒熟的薏仁米、去皮切成小块的山药、洗干净的芡实和赤小豆一起放进电饭煲里,加上清水,预约煮粥,第二天早上就可以喝了,说是粥,其实更是汤水;

椒盐发面饼做法:还是睡前揉面,清水、酵母粉、面粉一起揉成面团,冰箱冷藏发酵8小时,早上取出揉均匀后擀成一张薄饼,刷上油,撒上椒盐和盐,卷起来以后切成小段,切口收起立住,再用手掌按扁成饼,醒发5-10分钟,电饼铛预热后刷上油。把饼放进去烙熟即可;详细食谱请见:

娃娃菜炒木耳做法:娃娃菜洗净切成小段,黑木耳泡发后放进开水锅里焯熟,炒锅上火烧热,放进黑木耳和娃娃同炒,加鸡粉和盐调味即可出锅。

20款中式早餐做法,中式早餐食谱简单快速做法(6)

【多妈家的早餐】2018.12.22,周六:红薯绵粥、珍珠丸子、凉拌木耳、素包子、棒棒奶酪。

红薯绵粥做法:红薯去皮切小块,加大米一起放进破壁料理机里,注入清水,启动“绵粥”功能制作即可;

珍珠丸子做法:糯米提前浸泡三小时左右,小里脊肉洗净剁成肉馅,加一个鸡蛋、盐、葱姜料酒、鸡粉、白糖、还有几滴生抽酱油一起搅拌成肉馅,挤成丸子后放到糯米里裹上一圈,再摆到盘中,全部摆好以后上锅蒸熟,出锅后撒上香葱碎即可;详细食谱请见:

凉拌木耳做法:木耳泡发后放到开水锅里煮3分钟左右煮熟,捞出过凉水后沥水,加盐、香油、香醋、白糖、生抽酱油搅拌均匀即可;

素包子的做法:清水、酵母粉、面粉一起揉成光滑的面团,放进冰箱冷藏发酵,第二天早上取出揉均匀后分成小面剂,擀成包子皮,菊花心菜洗净切碎,加上泡软切碎的红薯粉条一起用盐、鸡粉、香油、生抽酱油调拌的包子馅,取一个包子皮放上馅,收口包成包子的形状,醒发5-10分钟,上锅蒸熟即可。

20款中式早餐做法,中式早餐食谱简单快速做法(7)

以上就是多妈制作的这一周的早餐了,为什么只有六天呢?因为周日休息,全家出去爬山,在山下餐厅里吃的早餐,也算是对多妈的一种放假了。每天都在家吃饭也会觉得无聊,偶尔全家一起出去吃个饭,聊聊天也是不错的。另外出去吃饭还能尝到新的做法,回来还可以自己试着做起来,比如我这周的小猪豆包和红糖花卷也都是在外面吃过后回来自己学做的,希望大家能够喜欢多妈的分享。


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