老年人免疫力下降，所以老人年也非常注重养生，希望通过生活饮食习惯的调整，能够提高自身的免疫力。那么，什么蔬菜可以提高免疫力呢？其实，这个真的很难说，因为每种蔬菜、果蔬都有自身的营养价值，所以，营养专家一直倡导营养均衡。有均衡的营养才是王道。营养专家提出“每天健康膳食10条”，看你都做到了哪几条？
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配。谷类是中国传统膳食的主食。可是，现在生活条件好了，好多人都不喜欢吃主食，而喜欢吃肉。这样容易造成营养的失衡，肉类蛋白过剩，导致体内脂肪累积过多，也容易引起血脂高和一系列的心血管疾病。所以，建议每天都需要吃谷类主食，最好能做到粗细搭配，吃些粗粮、杂粮，以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。
2、多吃蔬菜水果和薯类
《中国居民膳食指南》强调居民应多吃蔬菜、水果和薯类。然而，我国居民近十年来餐桌上常是鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜水果，唯独缺少了薯类。红薯还具有一些鲜为人知的作用。如红薯含独特的类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
3、每天吃奶类、大豆或其制品 吃奶类可以补钙，豆类富含丰富的蛋白质，且是被公认为的优质蛋白质。女人多吃大豆，不仅可以养颜美容，更可以高效补钙。强调了中国居民经常摄取大豆食品的重要性。
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
肉禽鱼蛋要适量，肉类食品是维生素和微量元素的良好来源，不能完全不吃红肉。鱼肉含优质蛋白，每周吃一斤鱼。鹅和鸭肉富含油酸，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源。
5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
每天食用油应控制在25克，即三汤勺，每人每日食盐量逐步降至6g以下。
6、食不过量，天天运动，保持健康体重
可以选择有氧运动，如步行、慢跑、骑自行车等。根据自己的感觉也可以判断运动的强度，达到中等强度时，你会感觉到心跳和呼吸加快（心率170年龄/分）额头微微出汗。以走路为例，13分走1公里的速度亦可视为有氧运动。
7、三餐分配要合理，零食要适当
8、每天足量饮水，合理选择饮料
足量饮水饮水不足则体内血液粘稠度会增高，囤积的废物也难以排出。如晨起空腹饮一二杯白开水，可降低血液的粘笛度，使血管扩张，以利改善机体新陈代谢，减少血栓形成。平时还要及时补充足量的水分，以满足生理需要。
9、如饮酒，应限量
不饮酒者不建议，饮者适量有节制。男性：建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天不超过15g。其中，白酒：1两/天；葡萄酒<200m1/天；啤酒3杯/天。
10、吃新鲜卫生的食物。
