【秋天不买的3种蔬菜】一、西红柿
首先要说到蔬菜是西红柿，西红柿口感多汁、酸甜，而且富含丰富维生素，属于夏天的应季蔬菜。过了夏天以后，秋天的西红柿，大多都是蔬菜大棚中所种植出来的，这些西红柿在种植的过程中，会被大量使用激素，还有催红素。这些提早成熟的西红柿，虽然颜色看着很红，但他们的手感捏起来却是硬邦邦，其内部的汁水也不足，口感吃起来就会很差，营养价值还很低。
韭菜这种蔬菜食材，相信很多朋友都很喜欢吃吧，它的口感是非常好吃的，而且富含丰富的膳食纤维，能促进人体肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾，对我们的身体是很有益的。平时在购买韭菜的时候，我们会发现韭菜都是长得比较细长、且短的。但是进入秋天以后，很多菜农贩卖的韭菜都是又粗又短的，遇到这种韭菜的时候，我们就要注意了，因为他们很多都是激素韭菜，也就是喷洒了激素的。
黄瓜在夏秋两季，是一种非常受欢迎的蔬菜食材，因为天气闷热以后，很多人都喜欢吃凉拌菜，其中凉拌黄瓜，就是一道很不错的凉拌菜。但是立秋过后，黄瓜就会慢慢地下市。这个时候我们所能买到的黄瓜，很多都是蔬菜大棚中，所种植出来的。这些黄瓜就算是采摘以后，他们顶部的黄瓜花，依旧还会存在。和自然成熟的黄瓜，去进行对比的时候，这样的激素黄瓜，一定要少吃。
1、买西红柿时，要选择手感软硬适中，颜色由黄泛红地去进行购买。
2、韭菜越细越长就越好吃，越粗、越短的韭菜不要买，属于蔬菜大棚韭菜。
3、黄瓜顶部带瓜花，不要去购买，黄瓜身上细刺扎手，也不要去购买。
