今天咱们来聊聊茯苓，相信很多朋友都听说过它的大名。
都说“一两茯苓一两金！”作为“九大仙草之一”，药食同源的茯苓，已经受到了越多越多人的喜爱。
茯苓之珍贵，据说连当年的慈禧太后都非常喜爱，用它制作出来的茯苓饼，养生又美味。
茯苓，味甘、性平，归心、脾、肺、肾经。要说茯苓的看家本领，那就是利水渗湿，专泄肺、脾、肾中水湿，将其导入膀胱，排出体外，老人、小孩有水肿，都可以用茯苓煮水喝。
而且用茯苓祛湿健脾，最大的优点还在于其药性平和，去湿而不伤正。一般祛湿的，在排出水湿的同时，会伤及脾胃或自损津液，对身体会形成一定的损伤；
而茯苓药性平和，缓缓去邪，几乎没有副作用，其次只去水湿，不伤津液，还有健脾之功。对于“水湿内滞”而形成的体型偏胖的人来说，也是有很好的帮助的。
茯苓是个宝，生活中我们也可以学着做起来这几样养生汤。
①四神汤
莲子、淮山、茯苓、薏仁，单独煎煮或加入粥中、肉汤中做成药膳都可以，可以祛湿健脾、和胃。
②茯苓陈皮茶
将茯苓、陈皮洗净，放入保温杯中，冲入热水，等5分钟即可饮用。可健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
③八珍糕
白扁豆，山楂，茯苓,薏苡仁，莲子肉，芡实，炒麦芽，怀山药，大米面，糯米面，白砂糖适量，所有药材打粉成细末，加水和成面团，大火蒸30分钟至熟，然后切片即可。
八珍糕曾是清宫御用美食，深受喜爱，可健脾益胃，尤其适合脾胃虚弱的人群。
好了，今天就先给大家分享到这里，你还知道关于茯苓的哪些妙用，可以一起来说说！
