菜谱改良自@小森的妈妈
（好吃的减脂餐20天挑战！重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，心情愉悦才更容易坚持下来~）
第三道，用平底锅就能做的低卡蔬菜虾饼！
光看它黄灿灿诱人的外表，总有一种它不减脂的错觉。但像这样一份早餐，其实只有220千卡，而且营养丰富。有胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、虾仁。15分钟就能做好，裹蛋皮也很容易，就算你手残裹坏了，味道也是可以保证的。
再配杯豆浆，就是一顿幸福又健康的早餐~
步骤
1、20g胡萝卜洗净去皮切丝，下沸水锅焯水捞出备用，20g黄瓜洗净切丝备用。
2、不粘锅中倒入3g橄榄油，中小火烧热后，下40g虾仁和一点点黑胡椒粉煎2分钟至熟透，盛出备用。
