来源:美食格物
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这几年姥姥姥爷随着年岁增加,身体也慢慢出现了一些小毛病,除了早前就有的血压比较高,近两年还确诊了糖尿病,姥姥还好,每天吃点药就行,而姥爷每天还要打胰岛素,在家的时候经常听到他们抱怨,哎,得了糖尿病,实在太痛苦了,这也吃不了,那也吃不了,不说别的,就拿水果来说吧,自从得了糖尿病,就与水果绝缘了。
一般的水果里含糖很高,哪怕吃一点点,血糖都会居高不下。不过糖尿病患者真不能吃水果吗?得了糖尿病,是不是意味着后半生都一点水果都不能吃了?
其实得了糖尿病,完全是可以吃水果的,水果对于糖尿病患者非常重要,水果里富含维生素、膳食纤维、微量元素,毫不夸张地说,任何食物都无法取代水果的地位,即便蔬菜都不能取代水果。
但是水果也不是随便吃的,更不能想吃多少就吃多少,因为有的水果里含有很高的升糖指数,有的水果里含有的升糖指数则相对较低。
像西瓜、红枣、柿子、桂圆、荔枝、榴莲、菠萝蜜、哈密瓜等水果,它们的升糖指数都比较高,如果这些水果吃的多,那么就容易引起血糖的波动,所以就要尽量吃一些升糖指数低的水果,这些水果对于糖尿病患者而言,对血糖的影响较小。下面就和您推荐6种,让您在夏季也可以饱饱口福。
青梅,其升糖指数约为 24。青梅富含多种维生素,如维生素 C、维生素 E 等,以及钾、钙、镁等矿物质。这些营养成分对于维持身体的正常生理功能起着重要作用。青梅中的有机酸含量丰富,如柠檬酸、苹果酸等,不仅能够调节肠胃功能,促进消化液的分泌,改善食欲,还有助于消除疲劳,增强身体的抵抗力。
柚子,升糖指数约 25。柚子是一种营养丰富的水果,它含有大量的维生素 C,具有抗氧化作用,能够帮助身体抵抗自由基的损害,增强免疫力。此外,柚子中还含有类胰岛素成分,能够促进细胞对葡萄糖的摄取和利用,有助于降低血糖和血脂水平,对于糖尿病患者控制病情十分有益。同时,其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,维持肠道健康。
樱桃,升糖指数约 22。樱桃富含铁元素,其含量在水果中名列前茅,对于预防缺铁性贫血具有重要意义。铁是血红蛋白的重要组成部分,能够帮助氧气在体内的运输和储存。此外,樱桃中的花青素含量极高,这种天然的抗氧化和抗炎物质有助于保护心血管健康,降低糖尿病患者发生心血管并发症的风险。同时,花青素还具有一定的护眼功效,能够缓解眼睛疲劳,保护视力。
桃,升糖指数约 28。桃子口感鲜美,营养丰富。它含有丰富的果胶和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有助于控制体重和血糖。同时,桃子中的钾元素含量较高,有助于维持心脏和肌肉的正常功能,调节血压,预防心血管疾病。