马齿苋和黑豆一起煮水喝，没想到这么厉害，吃了三天超级管用，赶快一起来学一学吧。
大家好，这里是百变小厨坊。
马齿苋和黑豆都是我们日常生活中非常常见的两种食材。而马齿苋是一种非常常见的蔬菜，也算是一种野菜，它里面含有丰富的各种维生素，还有其他营养元素，膳食纤维也特别的丰富，常吃对身体有诸多的好处。
而马齿苋最常见的吃法就是直接炒着吃，或者是用来凉拌，用来做饺子馅儿也特别的好吃，因此，深受大家的喜爱。
但是你知道吗？再好的食材也需要正确的烹饪，才能把其中的营养成分充分的释放出来，而被我们的人体吸收和利用。
今天来给大家分享一个马齿苋，非常好吃的做法，而且这个做法超级的简单，也是咱们老一辈的智慧结晶。除此之外，这个方法还可以保留马齿苋的营养成分，不流失，充分将它的营养释放出来。
首先我们准备一大把马齿苋，准备好的马齿苋，我们把上面不好的叶子和根部切掉不要。
然后将马齿苋放进盆子里面，加入适量的小苏打，还有食盐，再加入足量的清水，将它浸泡十分钟。
马齿苋虽然营养丰富，吃法也多，但是它的表面非常的脏，甚至会有大量的虫卵，所以说呢，我们一定要在水里面加一点食盐，或者是小苏打将它浸泡一会儿再来洗。
然后用手抓一抓，洗一洗，接着再放到自来水下面，反复的冲一冲，把表面的小苏打，还有食盐残留彻底的冲刷干净。
洗干净了吗？这些我们先把它放在一旁控一控水分。
然后我们准备一把黑豆，黑豆被称为世界和本科之王，它的营养不用我说，大家都知道。曾经有一位老人说过“吃各种补药不如常吃黑豆”，那么你知道这位老人是谁吗？隔三差五的吃一点黑豆，对身体有非常多的好处呢。
准备好的黑豆，我们把里面坏掉的豆子挑选出来，接着加入适量的清水，将黑豆清洗2到3次，完全洗干净后，我们把黑豆放入一个大碗中，加入没过黑豆的水，将黑豆浸泡半个小时。
生活中常见到的黑豆，有一种是外面黑皮里面绿仁，而还有一种是外面黑皮里面黄仁。
那么在这里建议大家有条件的朋友可以选择绿仁的黑豆，因为从小到大都经常能听到身边的老人说绿仁的黑豆啊，比黄仁的黑豆营养价值要高许多。
因为黑豆的外皮非常的坚硬，不容易煮熟，所以呢，我们一定要先把它浸泡一会儿，这样可以将它的表皮软化一下。
