辣油君vlog 16
主题：白桃乌龙的正确打开方式 2019 年 10 月 11 日
清晨，河西CBD某间办公室。
我们的老朋友@想吃龙的一姐 祭出了她托朋友从日本带回的白桃乌龙茶，办公室里顿时弥漫起一股清甜的桃子香气，在桃子的甜香之下，茶香味隐约飘忽，顿时吸引了办公室小伙伴们的注意。
「来来来，整点儿整点儿！」
既然一姐都这么热情地邀请了，小伙伴们也只好「勉为其难」地接受了。
不一会五杯白桃乌龙已经大刀阔斧地泡上。
此处必须奉上一姐的白桃乌龙买家秀，连泡个茶都是爱你的形状哟↓↓↓
一帮人美滋滋地品着茶，恰好被一位爱茶的同事@彭老师 撞见，在她的一双妙手之下，白桃乌龙茶才真正找到了正确的打开方式↓↓↓
泡茶的第一步是温壶，此时放入白桃乌龙茶，闷盖少倾，再开盖时茶香味顷刻释放出来，这叫「投茶闻香」；
接下来缓慢注水冲泡，「悬壶高冲」，悬壶时手腕上动作柔和有美感，此时的第一壶水需倒掉，即「洗茶」；
然后合盖「坐杯」以激发茶香，时间以半分钟为宜；
时间到了即可「出汤」，此时细观茶汤清澈透亮；
最后「分茶」，即将泡好的茶汤分给各人。
白桃乌龙茶至此为止，才算真正完成了一次华丽的转身。
经彭老师亲手冲泡的白桃乌龙，让小伙伴们一致觉得自己那种开水直接冲泡的方式是在「牛嚼牡丹」。
两种泡茶方式对比之下，彭老师泡出的白桃乌龙香气释放得更加彻底，于清甜的桃子香气和茶香味之间，还有一丝甜腻腻的奶香味！
不仅如此，彭老师的白桃乌龙茶几乎没有涩味，入喉温润，一杯饮尽齿有余香，实在是美。
- END -
出镜 | 彭老师
物料 | 一姐
Vlog、编辑 | 小贺
原创发布，转载需授权
来源：扬子晚报微信公众号“i要辣油”
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