该地区还规定，只能捕捞参龄在10年以上的海参。因此，我们可以说，冰岛北极红参不仅干净、纯正，营养价值高，而且绿色环保。
深海30英尺以下机械捕捞，冰岛北极红参体壁含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚。
由于国外居民基本没有食用海参的习惯，海参都是野生生长的，生长时间长，体内营养物质和活性物质均优于黄海、渤海生长的刺参。
营养丰富
据权威部门认定，冰岛北极红参的营养成分是其它种类海参的3.5倍，是名符其实的营养特级生物。北极红参脂肪量虽少，但富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素），其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。
北极红参的营养特点：
1．高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2%
2．低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克
3．低脂肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成分。
冰岛北极红参药用价值很高，中国海洋大学赵芹 王静凤薛勇 王奕高森 雷敏薛长湖等教授成立的国家级课题组，在国家立项的研究项目《三种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究》中得出如下结果该研究成果发表在国家水产最高学术刊物《中国水产科学》2008年第一期上）。
课题组采用化学分析和免疫学评价方法，分析比较了美国肉参（Isostichopus badionotus）、墨西哥海参（Isostichopus fuscus）和冰岛海参的主要活性成分及其对小鼠免疫功能的调节作用。
结果表明，冰岛北极红参在促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出，可能与其含有较高含量的皂苷和免疫活性氨基酸有关。
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长寿之神
冰岛北极红参含有50多种天然营养成分。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效，它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到延缓衰老的目的。因此又被称为“长寿之神”。
2
亚健康克星
冰岛北极红参含有丰富的海参皂甙、海参多糖，具有抗疲劳，提高人体免疫力的功效。坚持食用北极红参，会令人的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。
3
补血佳品
冰岛北极红参含有微量元素铁和其他生物中很少有的微量元素钒，会使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制，达到补血益气的功效。
4
美容之宝
北极红参富含的精氨酸、粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒、锌、铜等，能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。北极红参胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓肌体衰老。
5
血管清道夫
冰岛北极红参是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗食品，它所含的海参多糖是防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有清洗血管、抗凝血，抑制栓塞形成，降低血脂和降低血粘度作用。
需要注意的是，北极红参不宜直接泡水喝。并且，南婉儿需要提醒大家，进补要恰逢其时，以适量为佳，因此我们最好适量吃、经常吃，这样才能达到养生目的。
北极红参
采用人工精心挑选，解冻即可食用。
保证每颗参都参体粗壮，肉质肥厚，饱满紧实。
