吃鸡心对睡觉有好处吗,吃鸡心对人体有什么好处

鸡心先清洗一下，然后把里边的血块取出来，有些是在里边，可以切开弄出来，如果弄不干净也没事，后边还有步骤再操作。

锅里倒入水，放入一颗八角和几个花椒，把鸡心放进去，再倒入一勺料酒去腥，然后把鸡心焯一下水，这个步骤是为了去腥。

焯好的鸡心捞出，然后切去头上的油和其他东西，再把鸡心对半切开，这样炒的时候好熟也好入味，里边如果还有血块这时可以再清理一下，最后再洗一遍就可以了。

青红椒切块备用，如果家里有尖椒用尖椒炒更好吃。