想象这样一个场景
开心的生日聚会，快乐的笑脸，饮料、零食、蛋糕
蛋糕上的奶油和水果耀眼而迷人，烘焙的香气刺激着你的鼻子，蓬松的质感吸引着你的眼球
主人切开蛋糕
开心的给大家分享
到了你这，你回答
“对不起，我在节食”
瞬间，房间里快乐的气氛凝固住了。大家都在看着你，仿佛看着一个怪人。这时你的内心肯定开始作斗争
“没事，吃一块吧，吃一块不会影响什么”
当然，无数次的事实也证明了，一块蛋糕可能只是个开始，你的减肥计划又一次失败了。
这并不是一个偶然的场景，也不少见。
我们每次下定决心开始节食减肥，往往都会以失败告终。
但是你不比感到沮丧，因为这并不是一件让人觉得难堪的事情。
你要知道
大约有97%依靠节食减肥的人，都以失败告终。
为什么会这样呢？
这是因为限制我们的身体去接触自己喜欢的食物，这本身就是一件违背生物本能的事情，因而从生物学意义上看，这件事本身就是不可持续的。
意志力或者是自制力是一种有限的资源，我们无法对所有事情在所有时间上都保持专注。
这就是为什么我们的减肥计划总是失败的原因
我们总是想一蹴而就，妄图依靠自己的意志力同自己的本能进行斗争。这就同学习一样，短暂的冲动，往往会以失败告终。
如果你真的想减肥，真的想通过节食达到自己的目的。不妨看看如下的方法，可能会对你有所启示。
1、从“风险投资者”转变为“长期投资者”
如果你将减肥视为一项对自己的投资计划，那么就应该意识到，相较于短期的“风险投资”，长期投资对减肥而言更加实用。你需要停止那种短期的极端选择（比如不吃饭或者只吃一些低热量的食品），这会让你的大脑产生严重的抵触情绪，而这种抵触情绪将直接影响你的届时效果。
不要过高的估计自己的自制力，不要挑战大脑的极限，分阶段适当的降低热量的摄取，有助于身体慢慢接受这种变化。我们要将自己视为一个长期投资者，循序渐进的出发，来减少自己所接受的挑战。
2、将节食作为日常生活的一种习惯
反思一下，那种你每天都会坚持的事情，是你凭借一时的决心就能够达成的么。因此，不要将节食视为一种挑战，而应该将其视为一种习惯。就如同每天坚持运动一样，将合理饮食养成终身习惯是一项真正的挑战。如果你能够认清这个问题，就应该意识到，保持在食品选择过程中的开放性，是养成终身良好饮食习惯的重要组成部分。将食物看做是摄取营养的渠道，将有效的解决这一问题。
从能量角度看，一块蛋糕大约包含400卡路里的热量。这相当于两个香蕉、三个苹果或者一杯200g的酸奶所含有的热量。其实单纯的从热量摄取的角度看，蛋糕并没有那么恐怖。可相较于上述的几种食物，蛋糕通常含有过量的糖和食品添加剂。（即使你购买的是所谓无添加或者低糖面包）
换言之，如果你将吃东西视为摄入营养的过程，那么你就应该努力去摄入优质的营养，避免那些劣质的营养。我们通常只关注热量，但是却忽视了食物作为一种营养载体本身所具有的价值。如果你想将节食作为一种习惯，那么就应该转变这种只关注热量的观念，转而去研究食物本身的价值。随着你专注于营养的质量（而非数量），你的身体将自然而然的去选择一种更为健康的生活方式，你的体重也将迅速下降，并且不会出现反弹。
3、偶尔放纵一下自己
如果蛋糕出现在你的身边，吃了它，不会有事。
如果你将自己的节食视为一个可持续的长期计划，那么就不要过分在乎一顿的得失。如果你在正确且健康的道路上走着，那么一块蛋糕不会毁了你的努力。
最重要的是制定一个长期可持续的计划，计划中要保护你喜欢的食物，即使他们看起来不是很健康，但只要不过量的摄入，就不会对你造成什么影响。
不要把机子当做一个清苦的修行者，试图斩断一切。相反，接受自己的小懈怠，偶尔的放松一下，劳逸结合。当自己坚持一段时间健康饮食时，小小的给自己一个奖励。他不会毁了你的努力，反而会成为鼓励你的一种方式。
