去掉煮鸡蛋寒性的方法,煮鸡蛋的十大危险方法

2.锅中加入大约三碗水，烧开后加入姜片和红枣，盖上锅盖，小伙熬煮20分钟。红枣和姜片的味道充分煮到水中后，关火，水面不再沸腾后，轻轻把鸡蛋打入水中。

3.用勺子在鸡蛋旁边的水中轻轻推一下，让鸡蛋稍微移动，继续煮3-5分钟。

4.捞去表面浮沫，加入红糖和枸杞，小心搅拌一下，将汤装入碗里，用筷子夹去姜片，就可以开始吃啦。

如果喜欢吃溏心蛋，可以煮的时间短一些，蛋白完全成型就可以了，我煮的略微有点糖心蛋的感觉。