——【虫草水鸭汤】——
【食材】：鸭肉180克，虫草花5-8克，当归2片，红枣2粒，姜1小块，盐适量，料酒适量。
【制作过程】：
1.鸭肉洗净切块，我这里做的是一人分，整只鸭子炖要适当增加辅材的量。
2.虫草花，当归洗去表面的浮尘，用适量的清水浸泡。
3.鸭肉码入浸泡好的虫草里，保留浸泡的水，加入姜片，盐，酒，适量，红枣对半切开更容易出味。
4.放入蒸锅蒸40分钟即可。也可以用炖盅或者砂锅。根据自己食材的量来选择适合的厨具。
NO.4板栗：营养丰富，有效地为人体提供大量的热能。熬成粥好喝又暖身。
——【板栗桂花粥】——
【食材】：米1量杯，板栗适量，干桂花或糖桂花少许。
【制作过程】：
1.生栗子洗净，用刀挨个给栗子开个口子。下刀要快，狠，准，小心栗子打滑，注意安全。
2.把板栗放入锅中，加入适量的水，水量刚好没过板栗即可。加一匙食盐煮开，水开后再煮2分钟即可。
3.趁很热剥去板栗的外壳。如果是早上熬粥，去壳的工作可以头天晚上完成。
4.把栗子掰成2-3瓣，一起放入淘好的米内。加入适量的水，水和米的比例大约在4:1左右。
5.电压力锅一个煮粥的程序约25分钟。程序结束后继续焖10-15分钟。
6.出锅，撒上干桂花即可。吃甜的也可以用糖桂花。
NO.5豆腐：具有“植物肉”的美誉，富含优质的植物蛋白，且非常容易被人体吸收利用。
