同样是吃饭
有的人吃出了高血脂、高血糖、高血压
甚至是癌症
有的人却吃出了健康
吃饭做出这4个小改变
血脂、血糖、血压都受益
还有助于减轻体重
快一起来看看吧～
吃“冷米饭”
血糖、血脂都受益
米饭是常见的主食之一，有的人顿顿离不开～相对于刚蒸好的米饭，放凉后的米饭，有助于改善糖脂代谢、改善餐后血糖、保护肠道健康、改善脂肪肝、减肥。
这是因为米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到了生淀粉状态，也就是淀粉发生了“回生”，在此过程中会产生一些抗性淀粉。它在胃肠道消化速度慢，几乎不能被消化吸收，具有类似膳食纤维的作用，可以在大肠被微生物利用。所以经常食用富含抗性淀粉的食物，对身体健康有一定好处。
除了米饭，馒头、面包放凉后抗性淀粉的含量也会有明显增加。
天然的抗性淀粉包括，生玉米、生土豆、生全谷物等，这些食物抗性淀粉含量都比较高，但并不适合生吃，加热后，它们的抗性淀粉含量下降速度会非常快，所以并不是补充抗性淀粉的好选择。
有些植物抗性淀粉含量也比较高，比如香蕉，我们很少会把香蕉加热食用，所以通过进食香蕉来补充抗性淀粉是个不错的选择。
注意：
消化能力差、有胃肠疾病、身体瘦弱的人群应尽量避免长期食用冷米饭。
饭前适量吃这种水果
对血糖控制更好
2023年，《营养素》（nutrients）上发表的一项研究表明，与正常吃饭、吃饭时吃低GI水果相比，饭前30分钟适量吃低GI水果，对血糖控制更有利。
