3、俗话说：软面饺子，和出来的面团一定要软一些，煮出来的饺子才好吃不夹生。和面的时候面粉内加入少许的盐和淀粉，这样不仅让擀出来的饺子皮光滑，而且在煮饺子的时候还不容易破皮，饺子皮内菜馅不要放的太多，避免捏不好，容易煮破。
最后一步把所有包好的饺子放在竹帘上，这期间准备一个煮锅，倒入一暖和开水，直接下入饺子即可。煮饺子时要滑动饺子，不然饺子会粘锅底，而且肉馅饺子大火煮3个开锅，每次都淋入少许的冷水，饺子煮熟后肚子会非常的肥胖鼓起。
烹饪小贴士：1、不管猪肉和任何蔬菜搭配，都可以用香葱、姜、八角炸过的熟油去腥，比料酒去腥调出来的味道鲜美很多。2、要想饺子皮光滑又煮不破，和面的时候加入少许的盐和淀粉即可（任意淀粉都可以）。
芹菜才是春天第一鲜，大家记得多给家人吃芹菜猪肉馅饺子哦，味道鲜香又美味。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
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