近年来,兔肉成为四川桌上大餐中的一部分,然而只吃兔肉真的会饿死人吗?
曾经一度有人因为光是吃猪肉就饿死了,人们对这种说法不敢轻举妄为,但是眼下一个个油润润的兔子在我们眼前晃来晃去,几乎已经成了井底之蛙,你敢说光是吃兔肉真会饿死吗?
兔子有“六个月没睡觉想发财”这句话来形容,兔肉的价格相比猪肉和牛羊肉也要低很多,虽然好吃,但兔肉绝对不会成为我们桌上的主食,因为各种各样的原因,兔子和兔肉的定位都不是主要的,有很多因素限制着兔肉在我们餐桌上的地位。
比如用兔子换钱是一方面,兔肉在农村地区饲养出来的成本远远低于市场上的价格,甚至有人拿小兔子的价格加上喂养成长的价格来计算,兔肉基本就是白吃的,尤其是在一些农村地区,老人会多养点兔子,然后有人要买兔肉,他们不吃,但是又不想白养,那么这个时候兔肉的价格就会低一些。
甚至有的时候,养的人多了,无法卖出去,为了不白养,只能免费卖,兔肉的价格就归零了,基本是白吃,所以我们才会在菜市场上出现“一斤五”甚至更低的兔肉价格。
另一方面,那就是人们认为兔肉口感一般,兽肉在我国的餐桌上吃的人有一部分,所以在各种传统野味中,兔肉的份额在不断下降,当然,也有一部分是兔肉因为好养又好卖的原因放弃了“野味”身份进入了生活常用肉类的行列。
但是无论是什么原因,兔肉占的位置是明显的,外观是不是野兔市场上的野兔是个例,但是这是事实,所以在我们的餐桌上,兔肉吃的人少,但是兔肉本身好吃,很多人还会去吃,但是且慢,就这点好吃,也吃不了多少,何况在广大中国人的视野中,更好吃的牛羊肉比比皆是,凭什么就吃兔肉就不饿死呢?
但是兔肉其实真的有让人饿死的可能,光是这点好吃还是达不到,光是肉不够营养,兔肉最大的问题就是缺碳水化合物,人的日常需要能量除肉类脂肪外最直接的脂肪来源就是碳水化合物,所以长时间只吃兔子身上的肉对人体健康的危害性是巨大的。
假如一个人一天的饭量是三斤,那么他吃兔肉能吃多少,我们要知道,兔子是有骨头的,而且还有一定的脂肪,就算有肉,也占不了多少,3斤兔肉,人一天可以把他吃完,所以最后还是只能活吃,但是因为兔子肉繁殖快,如果放任不管,可能很快成灾。