源自《中国药膳学》的狗肉汤是一道历史悠久的滋补类药膳。它选用优质狗肉为主要食材，搭配多种天然香料精心炖煮而成，具有显著的温补功效，尤其适合在寒冷季节享用，为身体注入温暖与活力。
狗肉汤中医药膳名出自《中国药膳学》，为滋补类药膳配方，具有温补肺脾肾的功效。选用狗肉1500g、大料、小茴、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐适量。食用方法：饮汤食肉。
药膳方中狗肉具有补脾暖胃、温肾壮阳、填精的功效；桂皮具有温中散寒、理气止痛的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。全方合用即具温补肺脾肾的功效。适用于脾肾虚寒、脘腹胀满、腰膝冷痛、小便清长或频数、性功能低下、肺肾两虚、久咳虚喘等症。
尽管狗肉汤对某些体质虚弱者有诸多益处，但并非人人皆宜，例如热性体质或患有皮肤病、高血压、心脏病等疾病的患者应谨慎选择。
此外在现代社会背景下，考虑到动物保护意识日益增强，部分人群可能对食用狗肉持有不同看法，因此在享受这道美食之前，请务必结合个人观念及健康状况，并咨询专业医生的意见。
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