眼下就进入秋天,虽说一叶知秋,但是现实生活中,等到出现秋叶的时候,秋已入半,正好这段时间给我们身体也有个适应的过渡期。
立秋之后,少吃生姜,多吃这3样,滋补降燥,顺应时节好过秋。
▲少吃生姜:
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,在夏季的时候,吃生姜是为了配合炎热的天气来驱散体内的寒气和湿气,但是进去秋天,生姜辛辣温热,会增加燥热,引起体内上火。
▲多吃3样
一、鸭肉
秋日,正是吃鸭肉的好时候,鸭肉含有丰富的维生素、还有很多矿物成分。
推荐菜谱:盐水鸭
准备食材:鸭子、盐、花椒、八角、料酒、葱、姜、水
制作方式:
1、鸭子买的时候就让老板宰*好,回家清洗干净内脏,沥干水分;
2、空锅加热,里面倒入足量的盐、花椒粒、八角,加热炒香,盐变得微微发黄;
3、将炒好的盐均匀地抹在鸭子身上,每一个角落都抹到,然后放在冰箱里面腌制一个晚上,这样更加入味;
4、锅中加入适量的清水,加入一些葱姜蒜和料酒,把鸭子放入进去煮上半个小时,再转小火焖半个小时,这样鸭肉熟而不烂;
5、最后将焖好的鸭子,拎出来,沥干水分,晾凉之后切成片;
6、可以直接吃,也可以调一个蘸料。
二、莲藕
立秋来临之际,莲藕也渐渐丰收了,这是大自然的美食,进入秋季可以多吃一些莲藕,对身体好。
推荐菜谱:杏鲍菇炸莲藕
准备食材:杏鲍菇,莲藕,鸡蛋,淀粉,盐,五香粉,黑胡椒碎