秋燥易伤人，引起干咳、咽干、皮肤干燥、肠燥便秘等不适。所以，秋天养生的一个重点就是滋阴润燥。
而生姜性温味辛，属于热性的食物，吃多了容易上火，加重秋燥对人体的危害。
因此，“秋不食姜”的说法是有一定道理的。
但，这不代表秋季完全不能吃姜。
首先，我们只要注意别吃太多就好，日常做菜适量放一点调味，不至于带来什么不好的影响。
其次，每个人体质不一样，我们要辩证地看待。对于体质偏寒之人（经常感到全身怕冷、手脚冰凉、容易腹泻），秋季食用生姜是可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用的。
如果秋天因受凉感染了风寒感冒，可以服用生姜汤，能起到暖胃止呕、祛寒止咳的作用。
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