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50岁的李姐，在一次单位体检时听医生提到“体内慢性炎症水平偏高”，虽然没说是病，但她心里不太舒服。
网上查了一堆资料，各种说法都有，有人推荐吃抗氧化剂，有人说得忌口，有人说得喝绿茶。
最后她盯上了一个看起来比较简单的建议：每天吃一块生姜，说是有抗炎作用，天然、安全，不伤肝肾，还能预防癌症。
她觉得这个方法靠谱，成本又低，自己买了点生姜，就开始每天切一片，早饭后嚼着吃。
吃了两个月，李姐确实觉得身体有些变化，但有些变化她搞不清是好是坏。
还有平时天冷手脚冰凉的问题，好像也缓解了不少。但问题也跟着来了，她觉得胃胀气的次数多了，舌苔有点发黄，大便变得不太规律。
她开始怀疑，是不是生姜吃多了？可又不想放弃，好不容易找到个“养生”的法子，舍不得停。
很多人都像李姐一样，把“体内有炎症”当成一种模糊但危险的信号，觉得只要清除了炎症，身体就健康了。问题是，大部分人根本分不清“炎症”到底指的是什么。
真正的炎症有很多种：急性炎症、慢性炎症、自身免疫性炎症、代谢性炎症、感染性炎症，每种的表现和成因都不一样。
医生说的“炎症指标偏高”，往往是指C反应蛋白（CRP）或白细胞介素-6等指标升高，背后的原因可能只是脂肪肝、缺乏运动、慢性压力，甚至是牙龈炎。
所以问题不是出在“有没有炎症”，而是“为什么有”。李姐搞不清这点，只想着用一种“通用抗炎食物”来对付所有问题，这种逻辑本身就有漏洞。
生姜确实有抗炎作用，但不是针对所有类型的炎症。
它作用最明确的是对抗前列腺素E2、肿瘤坏死因子α（TNF-α）和白细胞介素等免疫因子，这些是和慢性低度炎症有关的。
但生姜也不是万能，它刺激胃黏膜、影响胆汁分泌，尤其在量大时，会让某些人胃胀、泛酸、甚至诱发胃炎。
更关键的是，李姐忽略了身体状态的个体差异。生姜属于“温性食物”，偏向刺激交感神经系统，加快血液循环，提升基础体温。
对于那些本身阳虚、血液循环差的人来说，确实可能有明显改善。
但如果是本身肝火旺、胃热盛、肠道菌群紊乱的人，每天吃生姜不但不养生，反而可能越吃问题越多。
