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参考文献：
1. 《中国营养学杂志》2023年第35卷：《南瓜多糖对胃肠道健康的影响研究》
2. 《中华消化杂志》2022年第42期：《膳食纤维与胃肠疾病防治关系的临床观察》
3. 《食品与健康》2024年第2期：《南瓜营养成分分析及其健康功效评价》
4. 《中医药学报》2023年第18卷：《南瓜在胃病治疗中的应用与机理研究》
5. 《中国食物与营养》2021年第27卷：《常见食物的抗炎特性及其临床应用》
胃病，这个现代人的"恶魔室友"，总是在你最不经意的时候狠狠地敲门。前一秒还在享受美食的盛宴，下一秒就捂着肚子满地打滚。
有些人甚至已经和胃药成了"塑料兄弟情"，早中晚三顿饭，药片不离手。
但你可能不知道，厨房里那个貌不惊人的南瓜，却是胃部健康的隐形守护者。
张教授，北京某三甲医院消化内科的主任医师，有着30多年的临床经验。
他曾经遇到一位患者，45岁的李先生，职业是IT工程师，常年加班熬夜，饮食不规律，导致慢性胃炎和胃溃疡反复发作。
李先生试过各种西药和中药，效果都不尽如人意。
直到有一天，他的老母亲从乡下来看他，坚持每天给他煮南瓜粥。
起初李先生不以为然，心想一个普普通通的南瓜能有什么神奇功效？但为了不辜负母亲的心意，他还是坚持吃了下来。
神奇的事情发生了，不到半年时间，李先生的胃病症状明显改善，连他自己都惊讶不已。
这并非个例。张教授表示，在他多年的临床实践中，发现那些经常食用南瓜的胃病患者，普遍恢复得更快。
而现代医学研究也证实了南瓜对胃肠道健康的多重益处。
坚持每天吃南瓜的胃病患者，身体会有哪些变化呢？
