这菜2元一斤，润肺养肝、清热解毒，营养丰富味鲜美，春天正当吃
春天有很多新鲜的蔬菜，比如韭菜、荠菜、菠菜等，但我最爱的蔬菜还是“菜心”，也叫菜薹，是南方常见的特产蔬菜之一。
菜心的营养价值较高，含有丰富的植物蛋白、糖类、钙、铁、磷、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、纤维素等成分，脂肪含量少，热量较低，可以给人体补充需要的营养物质，还能有效控制热量的摄入，增强免疫力，预防贫血。
常吃菜心可以清热解毒、降低胆固醇，同时绿色蔬菜有很好的“润肺、养肝”的作用，建议大家在春天的时候多吃菜心，有益身体健康。
菜心一年四季都有，价格非常便宜，2块钱一斤，人人都吃得起，如果买得多的话，还能5毛钱。每次我都会买上20斤，不仅更划算，而且放进冰箱里保存，随吃随取，特别省事。
今天我就教大家如何保存菜心，以及菜心的美味做法，喜欢吃的朋友快学一学，做给家人吃吧，营养又美味。
【菜心的保存方法】
1、常温保存（时间比较短）
如果菜心在1~2天内能吃完，不要把菜心外层的老皮扒掉，可以防止菜心流失水分，房子啊阴凉通风的地方，不能晒太阳，这样放1~2天就不会坏。吃的时候把外层的老皮撕掉，内部还是非常新鲜的。
