前面写了七篇云南的山茅野菜，很受大家欢迎，特别是第七篇《云南的山茅野菜（鸡屎臭药花）》，很少人吃过，今天再写一篇热带才有的芭蕉花，芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片里有很多黄色小花，我国云南、台湾有野生。
芭蕉花
芭蕉花中含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分, 药食兼用, 营养丰富。
芭蕉花
独特的地理气候条件使得云南孕育了丰富的生物物种, 尤其在傣族地区, 可用于食用的花卉数不胜数。在云南各民族的食花文化中, 芭蕉花是一种不可忽略的食物。食用的芭蕉花通常指的是芭蕉和小果野蕉的花序, 尤以小果野蕉的花序味道最为鲜美。小果野蕉对土壤的要求不高, 在云南独特的地理条件下, 小果野蕉分布很广, 野生在山林中, 而且没有定期开放的花期, 一年四季都会开花结果 (雨季尤多) , 因此芭蕉花是四季可得的食物。在傣族人的生活中, 芭蕉花是一种常吃的山珍野味。
街上卖的芭蕉花
中国著名作家郭沫若曾经写过一篇文章《芭蕉花》，描述的就是他母亲有头晕病，需要吃芭蕉花，从这可以看出吃芭蕉花还可以治病。
