参考文献：
1. 《中国居民膳食指南（2022）》——中国营养学会
2. 《临床营养学》——人民卫生出版社
3. 《中医基础理论》（第3版）——中国中医药出版社
一听说“浓米汤”，不少人脑子里浮现的可能是小时候病了，奶奶端着那一碗热腾腾的白色液体，小勺一口一口喂你喝下去的画面。
很多人以为这玩意儿不过是“穷人家的营养液”，没啥营养，也不顶饱。
可谁能想到，一个退休老中医坚持每天喝一碗浓米汤，喝了一个月之后，原本总是怕冷、手脚冰凉、脸色发白的老毛病居然明显改善了，人也精神了，连走路都带风了。
这个反差让身边的人惊掉了下巴：一碗看似普通的米汤，居然有这样神奇的效果？
说起来，米汤可不是什么新鲜玩意儿。它是中国人餐桌上最古老的存在之一。
从先秦时期的医书《黄帝内经》开始，就有关于米汤的记载，称它为“粥之精液”。在很多地方，尤其是南方，煮饭前第一锅米汤被视为“精华”，老人们常说：“病人喝米汤，三天能下炕。
”可惜的是，随着营养学的发展和都市生活的节奏加快，越来越多的人忽视了这种“古老补品”。今天，我们就来拆解这碗看似不起眼的浓米汤，看看它到底补在哪儿，为什么它能让人“身体不虚”？
