“苦瓜，是夏季常见的一种食材，清热败火，不喜欢吃的觉得它特别地苦，满口都是苦味，根本品尝不到其它的味道，喜欢吃的不觉得那么苦，反而觉得很好吃。鸡蛋洋葱拌苦瓜，营养才是最丰富的。”
食材明细
主料
- 洋葱半个
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
辅料
- 大蒜4瓣
- 红椒半个
调料
- 油少许
- 酱油少许
- 香油少许
- 糖少许
- 醋少许
- 盐少许
- 原味口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
鸡蛋洋葱拌苦瓜的做法步骤
- 1鸡蛋2个，洋葱半个，苦瓜1个，大蒜4瓣，红椒半个。
- 2苦瓜洗干净切段，扣出瓤子，然后切片，蒜，洋葱，辣椒都洗干净切碎。
- 3准备好所有食材。
- 4鸡蛋煎一下切丝，苦瓜开水烫一下，要过凉。
- 5大蒜，辣椒和洋葱炒一下，加点酱油。
- 6摆盘。
- 7加点糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以了。
- 8鸡蛋洋葱拌苦瓜，简单好做，营养好吃。
