山楂
1、山楂的主要功效：
山楂味酸，有养肝开胃的功效，有利于食物的消化吸收，促进脂肪的代谢。山楂中含的大量维生素C、黄酮类物质、槲皮苷等，可降低血清胆固醇浓度，又可舒张血管，有利于血管健康。孕早期妇女忌食
2、选择宜忌：
宜：色泽鲜亮，有淡淡的果木香。
忌：颜色发暗，有黑斑，味道刺鼻或有霉味。
3、保存方法：
摊开，在阳光下暴晒一周，用塑封袋封上，放在干燥的环境中。
4、注意：
避免使用铁锅煮山楂。山楂中的果酸易将铁锅中的铁溶解形成一种铁化合物，人吃后可引起恶心、呕吐、口舌发紫等。
5、小偏方：
山楂片15克，菊花10克，决明子15克，一起水煎代茶，每日1次。能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血脂合并冠心病患者饮用。
荷叶
1、荷叶的主要功效：
减少脂肪堆积。荷叶中含生物碱、黄酮类物质以及丰富的多糖，具有平稳血糖、降血脂、增强免疫力、抗病毒、抗癌等多种生物活性。孕妇忌服。
2、选择宜忌：
宜：以叶大、整洁、色绿、无斑点者为佳。
忌：叶小、不完整、发黄的不宜选购。
3、保存方法：
花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。干荷叶贮存在干燥容器内，置阴凉通风处。
4、小偏方：
荷叶10克、乌龙茶5～10克，泡水代茶饮，三餐饭前饭后各饮用1次，连服1个月，可用于辅助治疗高血脂，帮助肥胖者减肥。
