在日常生活中，很多人特别喜欢吃雪莲果。雪莲果味道可口，营养丰富，含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。那么吃雪莲果能减肥吗？
一、雪莲果能减肥的原因
1、脂肪含量较少
雪莲果的100g提供的热卡为17大卡，而且其中大部分是有糖类提供，脂肪仅占其中的5.8%，而且脂肪的含量极低，仅有0.3g/100g，这对很多的减肥者来说，是一中完美的减肥水果。
2、多含寡糖
雪莲果含有碳水化合物的总量为10.6g/100g，其中仅23%会被人体吸收利用，转化为能量，其他大部分会排除体外，可以说雪莲果是一种味道甘甜却又能减肥的一种水果，适合减肥人群的食用。
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3、含有较多的水分
生的雪莲果其中大部分是水分，也是因此才会有多汁栓扣的口感，同时这其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解，有利于为机体补充各种微量元素，避免减肥过程中缺少某些微量元素导致身体的不适。
4、含有加多的膳食纤维
雪莲果是一种植物的块茎，含有较多的膳食纤维，进食后能在胃内充分吸水膨胀，同时也会吸收一些胃内的脂肪及有害物质，还能促进胃酸的分泌，帮助消化，并且膳食纤维在进入肠道后能刺激肠道的蠕动，有利于排便，减少机体对食物中脂肪的吸收，有利于减肥。
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二、雪莲果的减肥吃法
1、雪莲果汤
材料：雪莲果、瘦肉、干菊花
做法：将雪莲果去皮洗干净，切成薄片。猪肉切成肉片，放入盐和酒腌制一会。干菊花用开水泡开，锅里放入水烧开，加入瘦肉、雪莲果和菊花煮开后加盐即可。
2、腌渍雪莲果
材料：雪莲果半斤，黄瓜1条，甘草5片，姜片6片，凉开水2.5升，辣椒适量，糖适量，盐适量。
做法：将所有材料准备好，洗干净。黄瓜去瓤切成小段。黄瓜、姜片、水、辣椒、糖、盐一起放入容器里，密封好。48小时候挑出黄瓜和甘草，放入切成片状的雪莲果，再腌制24小时即可。
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