前言
首先，碳水化合物对我们身体而言是最有效的能量来源形式。我在减脂的时候，需要控制碳水化合物的摄入标准，我们在增肌的时候，需要一定的碳水来提供能量和帮助肌肉生长，那么你一定会好奇：减少碳水摄入后，你的身体会发生什么样的变化？
一 我们的身体如何处理碳水当你从食物中获取碳水化合物时，你的身体会把吃进体内的碳水最终分解成一种可以被身体直接利用的糖——葡萄糖。葡萄糖可以直接为我们的提供能量，当我们的身体从血液中吸收了足够的葡萄糖以后，多余的葡萄糖就会以糖原的形式储存起来。
糖原主要储存在我们的肝脏和肌肉中，其中肌糖原大约能储存500克左右，可以被肌肉调动利用，用于较长时间的高强度运动等，但是，如果我们的身体已经有足够的糖满足身体需求，且储存在肝脏和肌肉中的糖原也是充足的，那么多余的葡萄糖就会转化成我们最不喜欢的东西，甘油三酯，也就是我们常说的脂肪储存起来。
当你适当的减少碳水化合物的摄入标准，你可能会收到以下福利：
- 你可能会更好的燃烧脂肪
- 你体脂率可能会慢慢降低
- 你降低了患糖尿病的风险
- 你的消化负担可能会降低
其中我们最关心的可能是前两点，你的身体会开始分解脂肪，将其作为身体的替代燃料，但是这个过程一般不会立刻发生，比如你说我今天低碳饮食，我今晚或明天就能燃烧脂肪，这是不存在的！你需要持续的降低碳水摄入一定的时间，才能尽快的转变身体的供能方式，由糖类主要功能，转化为脂肪供能，这个时间因人而异。
当然在考虑以上优点的同时，对于那些平时喜欢吃碳水的人而言，他们也会受到不公平的待遇，如感到非常的饥饿，甚至会影响到身体活力和精神状态，并非常渴望去摄入碳水。但是这种情况一般如果能持续坚持低碳控制*，几天后就会缓解。
三 低碳饮食对于健身和肌肉的影响总的来说，适当的控制碳水的摄入标准，对于减脂减肥的人而言，是利大于弊的，你只需经历一段时间的低碳饮食，就能够有效的转变身体的主要供能方式，更好的燃烧脂肪让其为身体供能！
如果你正在持续增肌和锻炼肌肉，那么持续的低碳饮食可能会对你的训练状态或恢复造成一定的影响。主要表现在低碳饮食造成训练日当天精神和训练状态不佳。
但这并不意味着在增肌期，我们就可以无节制的摄入各类的碳水，这也是最近网上的一种通俗的叫做“脏增肌”的方式，无节制的摄入各类碳水，会让你的体重飙升，块头看起来更大，但真正增长的肌肉有多少，实际上更取决于你的训练频率，训练水平和容量，以及恰当的碳水和充足的蛋白。
所以，在增肌期我们依然是可以进行适度的低碳的，它可以让你更好的保持体脂率，以便我们更好的观察自己的肌肉增长情况。如果觉得自己的训练状态不佳，可以隔几天进行一次中高碳饮食，一方面拉高自己的代谢，也为自己的大容量训练提供基础。
从健康和减脂的角度上考虑，低碳饮食是一种非常适合且更健康的饮食方式，它能够有效的燃烧脂肪，同时降低各类慢性疾病的发生。
从增肌的角度考虑，低碳饮食是有争议的，主要表现在影响运动表现和肌肉增长方面，但其实如果你走的并不是职业的竞技健美路线，有明显的赛季起和非赛期，其实大可不必过于放纵自己，因为减脂的痛苦，只要到你真正减的时才会感受到脏增肌带来的苦楚！
适当的低碳和中高碳饮食结合，有意的控制一下自己的体脂率，让自己更多的时候处于一个完美的状态，可能这才是大众普通健身者更应该做的，更应该追求的！
我是Max，一个接地气又有深度的健身作者！
