资深的茶友都有自己喜欢的茶类,选茶也有自己的一套法则,往往会根据个人口感偏好、身体体质、茶叶习性等做选择。入门新手因为不了解各种茶的特性,也不会分辨好茶和劣质茶,那该怎么选茶呢?
在国家一级评茶师、一级茶艺师中有一套比较标准的选茶原则:1321原则。
当然了,相信绝大部分的小白看完上面的1321原则还是一脸懵逼,那么直接一点,作为一个喝茶爱好者,我给大家推荐几款我自己都一直有回购的口粮茶,好喝不贵、茶性适中,很适合新手入门。
一、乌龙茶
乌龙茶的茶性平和,香味悠长,口感顺滑爽口,是南方人最喜欢的茶品种之一,其中以武夷岩茶最为出名。武夷岩茶以香出名,尤其近几年,其凭借独特的“岩韵”(岩骨花香),深受茶客追捧,特别是其中的肉桂茶,高香霸气,香味醇厚久久不散,令人欢喜。
肉桂茶个人比较推荐“茶和艺术家”,虽然这个品牌的岩茶不太出名,但也算是我最近喝到过品质比较不错的岩茶了。
“茶和艺术家”的肉桂茶外形紧结,色泽乌润,冲泡后的桂香味,霸道浓郁,不仅如此,桂香中还带有缕缕果香气,刺激却不让人觉得过,反而是香久益清,即使是冲泡六七次,“岩韵”依旧。