茶叶自古就有好有坏,特别近几年由于茶叶的回潮,市场上的茶叶各种混乱。我们想要买到正宗品质佳的茶叶,可以说是难上加难。因此在买茶的时候要格外的注意挑选,避免买到不好的茶。
今天我们就拿普洱生茶来说,什么样的普洱生茶品质优异?这就要谈谈普洱生茶的基本知识和正宗普洱生茶的特点。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
好的普洱生茶简单来说一般就几个点:条索、香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。
1、条索整齐:茶饼的好坏,可以看出生普的原料、制作工艺等等。
好的生普茶饼条索会很均匀,即茶叶经过炒制过后的叶片,不会呈现大小不均匀的状态。
而且好的干茶,我们可以肉眼直接看到饼面是有芽头的,这样的生普茶原料算是不错的。