在之前的文章里,小懂为大家介绍了如何冲泡生普,感兴趣的茶友可以点击查看:《记住这几点,你也能冲泡一杯好喝的生普!》
所以今天咱们就接着来讲讲冲泡熟普都需要注意些什么。
器皿的选择
冲泡熟普时我们选用的茶具主要还是紫砂壶和盖碗,其中又以紫砂壶为佳。
紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,特别适合熟普这类需高温冲泡的茶。
如果没有紫砂壶,可以最大程度保留茶香的盖碗也是不错的选择,不过盖碗的保温性能略差,所以冲泡时要掌握好出汤时间。
投茶量多少
通常来说,咱们泡茶应该遵循“宜淡忌浓”的原则,所以在冲泡熟普时,茶水比一般控制在1:30~1:50这个区间即可。