无它,唯张力使之也!
解释很简单。
如下图所示,靠近悬浮物表面处的液体分子产生沿着切向的张力,这让你想起什么力?不就是绳子的弹力吗?所以悬浮物就相当于被无数根细线兜起来了,所以它被悬吊起来了。
一般将同种分子之间的吸引力叫做内聚力,而将不同分子之间的吸引力叫粘附力。显然,液体的表面张力就是内聚力导致的。
若液体分子处于某固体表面,液体分子同时还受固体表面分子的吸引作用,也就是除了内聚力之外,还产生了粘附力。
内聚力导致张力,它使液体表面收缩,而粘附力则相反,它使液体在固体表面铺开甚至渗透到其内部,这就是润湿,也叫浸润。内聚力和粘附力的竞争决定润湿程度。
液体和固体表面之间的接触角θ是润湿程度的量度。该角度越小,表面张力越小,则润湿程度越大,反之则湿润程度越小。如下图,自左至右,分别代表润湿的三种情况。
在玻璃上,水会散开,因为水对玻璃是浸润的;但水银在玻璃上会形成液滴而滚动,因为水银对玻璃是不浸润的,如下图所示。