年酒屠苏七首，屠苏酒绿炉烟动，谈谈古代过年喝的屠苏酒
北宋名相王安石有一首新年诗
“爆竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，争插新桃换旧符。“《元日》
这首诗广泛流传，而且鲜明喜庆热闹，描写了新年来临之季，北宋汴京家家户户守岁迎接新年的那种虔诚热闹。爆竹声响起，过去的一年就过去了，而春风到来，送来了最初的春的温暖，送到了屠苏里，千家万户，等待着初升的新年的朝阳，迎着新年的阳光，更换门口的新对联，替换旧年的门联和图画。
那么王安石时代，屠苏是过年的送岁辟邪酒的称呼。每年到了交年之时，必要饮用一杯屠苏酒，辞旧迎新，如果不喝这杯酒，那么仿佛旧年就没有送尽，新的一年不能崭新开展。
那么屠苏酒，到底是什么酒呢。屠苏是什么植物，这么重要？
最早出现的屠苏，是在晋朝时代的民谣里。
“屠苏鄣日覆两耳。当见儿作天子”。
那屠苏遮蔽了太阳，覆盖了人的耳朵，你会看见一个瞎子作了天子。
在晋书里是这样解释，在晋惠帝统治的元康年中，开始流行一种帽子，很多商人和农民都喜欢戴，以遮蔽毒辣的太阳光。那么这种帽子，肯定是用草编织的。
当京城中到处都有戴着这种帽子的人，你就可以看到一场巨变在发生，一个瞎子篡夺了王位。
后来果真赵王司马伦逼宫篡位，不过他的眼睛，据说是有问题。
设若屠苏是一种草，而这种草能够作帽子，而这种帽子能够广泛流行京城，那么一定相比普通的草帽，更加坚实耐用美观。
可以看到这种草帽不仅遮蔽太阳，还能垂下来保护耳朵，实用和观赏性是良好的。
南北朝时代的北周王褒谈到了宫廷建筑上有屠苏。
“自知心所爱。仕宦执金吾。
飞甍凋翡翠。绣桷画屠苏。”王褒《日出东南隅行 》
一位年轻得意的宫廷武官，从大街上进入宫廷。
那太阳照耀着他，他非常热爱这份工作。
那宫廷恢宏，飞起屋檐下是画着翡翠的绿彩，而每个椽头画着是屠苏。
宫廷建筑的彩绘一是保持建筑材料的持久耐用，二是具有极强的装饰美和精神意思。
很显然，屠苏就是一种草，代表着旺盛繁茂，连绵不断，才用作宫廷屋檐建筑的花纹。
那么这种草到底是什么呢？
南北朝梁朝的宗懔 所写的《荆楚岁时记》里有“正月初一长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒柏酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。下五辛盘。进敷于散，服却鬼丸。各进一鸡子。造桃板着户，谓之仙木。凡饮酒次第，从小起。”
就是在南北朝时期，乡民们有一套过年的风俗，大家穿着新衣裳拜年，要喝椒柏酒，桃子做成的汤，喝屠苏酒，吃糖，然后吃五种新鲜的芳香的春菜，吃一种去鬼丸的药丸，再吃一个鸡蛋，然后将桃木板树在家门口。饮酒的次序，是从最小的孩子开始，最后到老人。
那么可以知道，这种屠苏酒，就是用屠苏草酿造的一种草药米酒。其本意就是用这种草药旺盛的植物药性，来暖身驱寒，达到驱除疾病，健身的目的。
那么这种草一定很常见，且冬天里也能青翠，具有食疗和药用价值，且这种草柔韧，可以制作上好的草帽，遮挡阳光。
“少年本六郡，遨游遍五都。
插腰铜匕首，障日锦屠苏。
鸷羽装银镝，犀胶饰象弧。
近发连双兔，高弯落九乌。” 南梁 · 刘孝威 《结客少年场行》节录
来看看当时京城的少年。
他骑着高头大马，到处结交。
腰上插着的是铜匕首，头上戴着是屠苏草和丝缎做成的大帽子。
马镫边是上好的箭筒，象牙装饰的弯弓。
在野外打兔子，连接射猎两只兔子，那矫健的样子仿佛能够射下天上九个太阳。
这是侠客和后羿那种姿态。
那头上的屠苏帽子，就是侠客形象中的斗笠。
那么可以知道，屠苏就是一种柔韧的冬天依然生长的青翠的草本，而这种草本也可以用作编织。
喝屠苏酒，至少起源在南北朝之前。
古代用草本和酒养生驱除疾病，夏天是菖蒲酒，秋天桂花酒，屠苏酒，最初是冬天旺盛生长的草本，一定含着某种香气，在茅草，芦苇等众多常用的植物当中，香茅。芦苇都很近似。因为冬至之后，就有芦苇出水，且象征阳气发生，且根茎 有利尿、解毒、清凉、镇呕、防脑炎等作用。
而且茅草芦苇是常用的建筑原料，古人的屋顶敷料，往往也是芦苇茅草稻草等。
屠苏酒，是民间采用的某种常见的冬天青翠的可以入药的草本，具体的品种已经不详，或者是屠苏这种草，在唐朝已经不能确定具体，唐朝的屠苏酒已经多种草本混合成的一种药酒，主要的目的是去除疾病，以植物旺盛的生命力保佑人们顺利迎接新年。
