约瑟夫·埃弗雷特以不同的方式制定了他的饮食，他的全天饮食包括：30个鸡蛋、一碗米饭、一些牛肉、酸奶、水果、蜂蜜、蛋白质棒，总热量摄入为3300至3700卡路里。
二、1个月吃900个鸡蛋，身体会发生什么变化？在最初几天，埃弗里特并不觉得饮食有什么困难，因为总热量摄入并没有明显高于他平时的饮食，此外，他在练习举重时燃烧了大量的卡路里，因此感觉比平时更饿，埃弗雷特说：“我几乎生吃了所有的蛋黄，因为我不想氧化其中的脂肪。”
为了让鸡蛋更可口，埃弗雷特用大约10个蛋黄和100克芒果做了一个冰淇淋，虽然它的味道尝起来棒极了，但你的身体无法消化所有好吃的东西。埃弗里特引用了加拿大多伦多大学2017年进行的一项研究，该研究比较了食用全蛋和蛋清后全身肌肉蛋白质代谢反应，它指出，吃全蛋比只吃蛋白更能刺激肌肉生长。
使用这种饮食法的第五天，埃弗雷特经历了大量的肠胃胀气，让他晚上几乎睡不着觉。为此，他做了一点研究，终于找出引起胀气的可能原因，他说：“我吃了太多芒果冰淇淋。事实证明，芒果富含可发酵的短链碳水化合物，这会扰乱你的肠道，导致腹泻和产生一堆气体。”
于是，埃弗雷特把芒果冰淇淋从他的饮食中剔除，他的肠胃部问题就自动消失了，到了第九天，约瑟夫·埃弗雷特已经完全适应了这种饮食，他说：“第九天，我发现自己感觉非常好，更专注了，在健身房内外都充满了能量，我的性欲也更高了，我更有动力，也更不受限制。”
胆固醇是制造睾丸激素所必需的，30个鸡蛋肯定比正常饮食含有更多的胆固醇和饱和脂肪，但埃弗雷特感觉胆固醇摄入量的增加，可能导致了他感觉更好，他说：“有一段时间，我过得很好，我持续感到精力充沛，在健身房里变得更加强壮。”
埃弗雷特在第20天之前的大约有6天都采取了生吃所有30个鸡蛋的做法，但在晚上事情发生了变化，他说：“我发现自己被困在浴室里一个多小时。我便秘了，我的胃一直痛苦地抽筋。站起来让抽筋更严重，我不得不站起来，因为我需要呕吐，然后我洗了个澡，安抚了一下反胃，然后就睡着了。”
生鸡蛋白含有胰蛋白酶抑制剂，被发现会导致炎症和胃部问题，于是埃弗雷特开始煮鸡蛋吃，虽然胃部问题已经不存在了，但对他来说，把它们都吞下去是一项巨大的任务，毕竟，煮熟的蛋白比生蛋白更有饱腹感。
很快，30天实验结束，虽然，测试结果显示他体内的睾丸激素水平没有变化，但他增加了大量的肌肉，他的体重增加了6公斤(13磅)，不过，这与类固醇周期中获得的收益并不具有可比性，而且，埃弗雷特的力量也得到了显著提高，他的三大项最高成绩是：硬拉–140公斤(309磅) (增加17%)，深蹲——115公斤(254磅) (增加21%)，卧推–110公斤(242磅) (增加10%)。
