在湖北省荆门市钟祥市石牌镇上正街街口，有一个经营了20多年的烤饼摊。在这里，乡亲们不仅吃上了用当地传统方法烤制的葱油饼，更被“饼嫂”邹爱华身残志坚的故事感动着。
邹爱华自幼腿部残疾，需要依靠板凳、木棍支撑行走。但多年来，她不仅用勤劳的双手把两个女儿送进大学，而且无怨无悔地照顾着多名残疾亲属，她还热心公益、帮助邻里，成为大家心中的“星辰妈妈”。
在炕锅前劳作的邹爱华
一口炕锅撑起一个大家庭
谈起开始做葱油饼的缘由，邹爱华直言实属无奈之举。
1984年，邹爱华结婚了，面对她的是同样身体残疾的家人：丈夫和二伯哥均患有先天性聋哑，二嫂患有精神障碍。从嫁过来那天起，邹爱华就和丈夫承担起照料二伯哥一家的重任。
只要二伯哥、嫂子生病住院，在床前照顾的总是邹爱华夫妇。随着年龄增大，邹爱华双腿越发无力，行走越发不便，但只要二伯哥有事，都竭尽所能帮助。
结婚三年后，她从镇上医院抱养回来一名女婴。“孩子早产，生母没法养活想送人。我们家里条件不好，怕孩子跟着吃苦，本不想要，可看见孩子的样子，我就心软了。”
没有母乳她就买奶粉，当时她做缝纫，丈夫在工厂上班，每月工资发下来，首先买的就是奶粉。但因为孩子早产，体弱多病。在接下来的数年里，邹爱华常常医院家里两头跑。直到孩子11岁时，女儿身体健康了，她才决定生下自己的孩子。
谁知，小女儿出生不久，邹爱华的丈夫下岗了。倔强的邹爱华不等不靠，在自家门口支起一口炕锅，做起传统面食生意，这一干就是二十多年，被街坊邻居亲切地称为“饼嫂”。
在邹爱华和丈夫的辛勤努力下，两个女儿都已长大成人，顺利考入了心仪的大学。如今，大女儿已成家立业，还生了一对龙凤胎，小女儿正在读研，打算继续攻读博士。
“外孙叫书博，外孙女叫书研。”邹爱华说，自己从小学习成绩很好，一直是班长，但因为家里生活拮据，她小学五年级就辍学了。她希望孙辈能好好读书，用知识改变命运。
热心公益温暖邻里
今年，邹爱华60岁了，但她仍然坚持每天早上6点起床和丈夫出摊，她负责烧锅，丈夫负责做饼；晚上6点多收锅回家后，他们还要和面、洗葱等，为第二天做准备，歇下来时就已是晚上八点多了。
“现在家里还有很多开销，我们多做一点，就能让家人们生活的更舒心。”邹爱华说，她也不想让烤饼摊的老客户扫兴而去。
邹爱华的烤饼受到乡亲喜爱
她介绍说，一些老客户离开家乡在异地生活，为了吃上家乡的味道，不少人开着车从外地赶来，“如果他们买不到饼，我就感觉特别对不起他们。”为了大家方便，如果需要，她还通过快递寄给大家。
除了照顾好自己的大家庭，邹爱华多年来还特别热心公益，每次社区志愿者协会有活动，她都会主动报名。2016年至今，邹爱华一家先后参加交通维护、义卖、禁毒宣传等志愿活动近50次。
平日里，街坊四邻也喜欢找热心又乐观的邹爱华帮忙，大家习惯了外出时把备用钥匙留在她家，家里出现矛盾了也会找她来帮忙调解……时间长了，大家给她了一个亲切的称号“街长”。
“石牌人急公好义，乐善好施，我只是其中一份子，在帮助别人时也快乐了自己。未来，有空时我想多做一些公益。”邹爱华说。
女儿是妈妈的小棉袄，邹爱华有两个。但因为上学、就业，女儿们现在都不在她身边。每当想念女儿时，她就翻开“百宝箱”，里面有女儿们上学时写的作文、演讲稿和离家后寄回的家书。
大女儿在演讲稿《一锅葱饼撑起的蓝天》中写道：“虽然母亲腿脚不便，不如常人走的轻快洒脱，但蹒跚的脚步走的比任何人都稳、都远、都有力，走出了一个家庭的乐观上进之路。”
如今，邹爱华依然无畏前行，她努力用自己的微光温暖身边的人。她说：“邻居们都说我和丈夫的姻缘是天作之合，他是我的腿，我是他的嘴，我们互相支撑，不管遇上什么困难，我都不怕！”
（光明网记者邱晓琴/文 荆门市委宣传部/供图）
来源： 光明网
