一、技法指导
上一章我们阐述了事物说明文的写作方法，本章阐述事理说明文的写作方法。事理说明文则是以分析事物的因果关系、介绍科学道理为主的说明文，将抽象事理的成因、关系、原理、程序等说清楚，使读者既知其然又知其所以然。事物说明文主要回答“是什么”的问题，事理说明文则主要回答“为什么”的问题。
另外，在我们的日常生活、工作和劳动生产中，往往有着一定的进程和次序，说明这些进程次序的文章，就是程序说明文。常见的有产品使用书、工艺流程说明、工作进程说明等。从广义上说，它是事理说明文的一个方面，因为不管什么程序，都包含着相应的科学道理。其写作方法大抵等同于事理说明文，我们放在这里一并阐述。
写好事理说明文要做到以下几点：
（一）调查了解事理
事理说明文是解说科学原理或道理的文章，必须以科学为依据，说明时不可以信口开河。只有自己先弄懂了道理，才可能向别人介绍。要弄清楚这些事理，动笔前就要做好充分的准备。可以通过观察、学习、查阅有关资料、请教别人等方式，掌握第一手资料。观察是发现、了解事理的前提。要抓住事物特征来，光有观察是远远不够的，还需要运用自己掌握的理论知识对事物进行认真研究思考，透过表面现象找出其本质和规律，透彻地了解事理。例如：
严冬里，我们齐心协力为冬小麦缝制了厚厚的“棉被”。这层棉被不仅有保温功能，还有抗病保健功能呢！因为厚厚的“棉被”会冻死很多害虫，让冬小麦健康快乐地成长。我们体内含有许多氮化物，太阳公公把我们融化以后，我们就会提供给农作物一份天然肥料，难怪农民伯伯欣慰地说：“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡！”
——《雪花的自述》
这段文字详细阐释了“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的科学道理，首先取决于对这种现象的仔细观察，而要揭示它之所以这样的科学道理，就离不开对这一现象的思考或查找有关的科普资料，否则是不可能写得这么详细的。
（二）合理安排顺序
事理说明文常常采取逻辑说明顺序，便于体现事物的内部规律和联系。逻辑顺序又可分为从整体到局部、从概括到具体、从现象到本质、从主要到次要、从原因到结果、从特点到用途等等。如课文《沙漠里的奇怪现象》就运用了由现象到本质的说明顺序：先引用古代典籍里的亲身到过沙漠的人所遇到的奇怪现象，然后科学解释“魔鬼的海”“海市蜃楼”“鸣沙”等现象的真正原因，最后得出结论：沙漠里的一切怪异现象，其实都是可以用科学道理来说明的。这样由事物的表象分析到本质，就很容易被读者接受。
（三）选用恰当的说明方法
要想把事理阐释得清楚明白，在说明的过程中还要选用恰当的说明方法。常用的包括打比方、下定义、举例子、作诠释、列数字、作比较、分类别等。例如：
死海海水的浮力为什么这样大呢？因为海水的咸度很高。据统计，死海水里含有多种矿物质：135.46亿吨氯化钠（食盐）；有63.7亿吨氯化钙；有20亿吨氯化钾；另外还有溴、锶等。把各种盐类加在一起，占死海全部海水的23％～25％。这样，就使海水的密度大于人体的密度，无怪乎人一到海里就自然漂起来，沉不下去。
——《死海不死》
本段运用列数字的说明方法，说明了死海水里各种矿物质的含量，从而揭示了死海浮力大的原因，数据确凿，令人信服。
二、好词好句好段
（一）好词
荒无人烟 不毛之地 浩瀚无边 美妙无比 濒临灭绝 斗转星移
式样新颖 五颜六色 蜚声中外 与世隔绝 色调柔和 形状奇特
变化无穷 晶莹剔透 取之不尽 小巧玲珑 劫后逢生 构思新巧
精巧别致 生机勃勃 巧夺天工 冥思苦想 别具匠心 流连忘返
爱不释手 流光溢彩 赏心悦目 异想天开 不可多得 流水淙淙
（二）好句好段
1. 闪电是云层之间、云地之间、云与空气之间的电位差增大到一定程度后的放电现象。闪电过处，空气中的小水滴因高温（闪电时温度瞬间可达6000-30000℃）而汽化，空气体积迅速膨胀，结果就产生了一种震耳欲聋的爆炸声——即通常所听到的雷声（统称“雷暴”）。雷电可以将周围空气剧烈压缩，发生物理性爆炸效应，产生极大的超压和动压，使被击中的建筑物倒坍，森林起火，人畜毙命。。
2. 雷雨以后，可以使空气格外新鲜宜人，有利于人类健康，也给植物的生长提供了良好的光照条件。由于雷电是种强烈的放电现象，会将空气中的部分氧气激变成为臭氧。而高空中的臭氧层又是地球上一切生命的保护伞，可以吸收大部分宇宙射线，使地球表面的生物免遭紫外线过度照射的危害。霹雳发出的声波和高温，可以*死空气中的细菌和微生物。雷雨后，大气中的细菌可以减少90％以上，从而纯净了空气，有利于健康。
3. 公鸡能够报晓，是由于鸡脑中存在“生物钟”。生物钟就在鸡脑松果腺里，松果腺是大脑中间类似松果形状的内分泌器官，每个松果腺及其单个细胞都有生物钟的作用，它们能记忆明暗规律，能感觉到越过头盖骨上的光波，光波又能促使松果腺细胞膜内外电位差发生变化，从而产生化学反应，起到生物钟的钟摆的作用。所以，公鸡能按时啼叫。
4、色植物可以在阳光下进行光合作用，吸收二氧化碳，释放氧气。研究表明，植物每生长1吨，可以产生5吨氧。每公顷森林每天可以吸收1吨二氧化碳，产生0.735吨氧气；每公顷草地每天能吸收0.9吨二氧化碳，产生0.6吨氧气。充足而洁净的氧气能让人类身心保持健康。
5、方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。比如说里面的油脂，为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
6、变色龙皮肤的每个细胞里，有四种色素：红、黄、紫、绿。这四种色素，都会一忽儿扩张，一忽儿收缩。比如，绿色素一受到草绿色的刺激，就立刻像树枝一样伸张开来，布满了整个细胞，同时，其余三种色素就收缩成为微细的个点。这时候，细胞就变成了绿色。如果变色龙跳到红色的花丛里，那么，红色素受到刺激，立刻伸展开来布满了整个细胞，其余的三种色素又同时收缩成为微点，细胞就又变成了红色。皮肤是由无数细胞组成的，每个细胞都起了变化，变色龙自然就变了颜色。
7、彩虹是人们时常看到的一种自然界的光现象。每当五彩缤纷的彩虹当空高挂时，人们都会情不自禁地争相观赏这种大自然美景。古时有人说，那是寂寞的嫦娥在云端歌舞挥起的彩绸；也有人说，那是仙女为窥视人间在云中搭起的彩桥。不管是彩绸，还是彩桥，都只不过是神奇的传说罢了，彩虹的形成是有科学道理的。
8、“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”这句气象谚语表示，秋季是由夏到冬的过渡季节，在江淮地区的秋季则常常是冷暖气团交汇辐合的地区，每当北方冷空气南下，并在江淮一带与暖气团产生交汇，就会带来一场秋雨、一阵秋风，造成一次降温。气温也将变得一次比一次低，十场秋雨过后，大约就是秋尽冬始了，人们就要穿上棉衣防寒了。
9、夜来香为什么夜里开？因为 夜来香的花瓣与一般白天开花的花瓣构造不一样，夜来香花瓣上的气孔有个特点，一旦空气的湿度大，它就张得大，气孔张大了，蒸发的芳香油就多。夜间虽没有太阳照晒，但空气比白天湿得多，所以气孔就张大，放出的香气也就特别浓。夜来香的花，不但在夜间，而且在阴雨天，香气也比晴天浓，因为阴雨天空气湿度大的关系。
三、范文示例
怪雨趣闻
下雨是最常见的天气现象，不足为奇，可是，如果有人告诉你，天上还曾经多次下过 “谷雨”、“麦雨”、“钱雨”、“青蛙雨”等等怪雨，那你一定就会感到很惊讶吧？
公元55年的一个傍晚，在今河南开封一带，狂风大作，倾盆暴雨夹杂着大量谷子从天而降； 1840年夏季，俄罗斯的一个乡村突然雷声震耳欲聋，在电闪雷鸣中，倾盆大雨夹杂着千枚古钱币从天而降；1949年夏季，新西兰沿海地区，上千条鱼混杂在暴雨中从天而降，行人的雨伞被“空中飞鱼”打的咚咚作响；1960年的法国南部沿海下了一场罕见的“青蛙雨”，受惊的法国人到处奔跑，并喊着“青蛙从天上飞下来了”！更有趣的是，有一次西班牙一个城市的郊外，还下了一场“橙子雨”，当地居民不花一分钱，从地上拾到了很多的橙子。
其实上述的“怪雨”并不怪，科学家已经揭开了这些怪雨之谜。所有的“怪雨”都是由“奇风”引起的，这种“奇风”，就是现在夏季常见的龙卷风、尘卷风和台风。就拿“钱雨”来说，原来这些金锭、银币或者铜钱，都是埋藏在地下仓库、古墓或者某个地方，由于受到暴风雨长年累月的冲击，冲刷掉覆盖的土壤，使这些金银、铜钱暴露出来，后来由于出现了龙卷风，把这些钱币卷到了空中，然后降落在某一个地方，形成了“钱雨”。
除了龙卷风之外，还有一种具有垂直轴的小旋风，卷着尘土顺着乡间小道飞驰，这就是“尘卷风”。它不同于龙卷风，是由热空气强烈上升而引起的。虽然它的威力远不如龙卷风，但有时风力会出现阵性加强，把地面的东西卷到空中，再下降到地面，形成“怪雨”。此外，每年沿海发生的台风，也往往会把地面的东西或水里的鱼类、青蛙等刮到空中，然后落到某个地方，从而形成“鱼雨”“青蛙雨”等怪雨。
为什么不能挑食
朋友，你挑食吗？也许你因为食物不香；也许你因为肚子很饱；也许你因为饭菜没有很好的色泽。但不论怎样，挑食都是不良的习惯。所以，朋友，别挑食，因为每种食物中都有人体不可缺少的营养！
人体所需的营养大致可分为五类：维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质。维生素在过去叫作维他命，顾名思义，维生素就是维持生命的元素。维生素的种类很多，已知的已有20余种，包括维生素A、B、C、D、K等。每个人需要的维生素量很小，但它对人体却发挥着不可取代的作用。人体一旦缺乏了维生素，生长发育就要受到影响，有时还会引起一些疾病。例如缺乏维生素A，会引起儿童发育不良、夜盲症、皮肤粗糙等，这时就要补充一些动物肝脏、鱼类、玉米、萝卜等；缺乏维生素B，就会患脚气病、神经炎、糙皮病等，可吃豆类、蔬菜、肉类；同样缺少维生素C会得坏血病，缺乏维生素D便引起佝偻病、软骨病，缺少维生素K会导致出血现象，等等。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，我们的生长发育，组织更新及提供能量，都少不了它。蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。
脂肪也是为人体提供能量的物质，一般来说，脂肪只贮存在体内，主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。
能为人体提供能量的还有碳水化合物，人体的活动所需的能量主要来源于它，它还是构成细胞的一部分。除此之外，矿物质对身体也很重要，常见的如钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的，其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。
总之，人体需要上述多种营养。这些营养都要从食物中摄取。所以你要使自己身体健康，就听一句忠告：千万不能挑食！
